Uapani.info

Територія справжніх леді

Чайний гриб, корисні властивості та застосування

Чайний гриб, корисні властивості та застосування

Чайний гриб відомий своїми корисними і цілющими властивостями з давніх часів. Не дарма його називають еліксиром безсмертя і здоров’я. Його застосовують для лікування і профілактики багатьох захворювань. Крім того, чайний гриб є прекрасним по своїм смаковим якостям освіжаючим напоєм, яким у спекотний час можна з легкістю втамувати спрагу.

Іншими поширеними назвами чайного гриба є японський гриб, чайна медуза, японська губка, морський гриб, японська матка, чайний квас, маньчжурський гриб, Фанго та наукова назва медузоміцет. У перекладі з латинської чайний гриб називається комбуха (Kombucha), у світі цей мікроорганізм більше відомий саме під такою назвою. Чайний гриб являє собою товсту шарувату плівку, що складається з оцтових бактерій і дрожжеподобного грибка, які і забезпечують поживні та цілющі властивості чайного гриба. Настій чайного гриба включає в себе цукру, ароматичні речовини, винний спирт, вугільні і органічні кислоти, ферменти, вітаміни групи B, речовина, подібне аскорбінової кислоти. Солодкий чай, під впливом грибка стає кисло-солодким на смак. Дріжджові гриби здійснюють зброджування цукру, а бактерії допомогою процесу окислення перетворюють спирт в оцтову кислоту.

Східні країни стали першими активно вирощувати і використовувати чайний гриб. В Японії, наприклад, гейші вживали цей цілющий напій для підтримки фігури стрункою, з допомогою оцтової кислоти, яка вилучається з нього, виводили бородавки, пігментні плями на обличчі і тілі, використовували як ефективний засіб від випадіння волосся і запобігання появи сивини, а також в якості ополіскувача для шовковистості і блиску волосся. В Індії дану оцтову кислоту застосовували в цілях зміцнення фарб на тканинах, для приготування освіжаючого напою, а також використовували для обмивань дітей, що мають проблемну шкіру. В Індонезії настій чайного гриба використовували як ефективний засіб при різноманітних отруєннях. А в Китаї чайний гриб використовували ще 250 років до нашої ери.

Корисні властивості чайного гриба:

Настій чайного гриба уповільнює перебіг такої хвороби, як туберкульоз. Зміцнює центральну нервову систему. У народній медицині настій чайного гриба рекомендується для усунення головного болю, при нервовому перенапруженні, для лікування захворювань шлунка і кишечника, печінки, нирок, сечового міхура. Крім того, чайний гриб ефективно використовувати в якості профілактичного засобу при атеросклерозі, ревмокардиті та поліартриті.

Чайний гриб до того ж є хорошим антисептиком, надає ранозагоювальну дію: якщо промивати гнійні рани настоєм чайного гриба, то незабаром рани загояться. Також чайний гриб володіє антибіотичними, протизапальними і знеболюючими властивостями. Чайний гриб також володіє чудовою властивістю – він використовує для своєї життєдіяльності шкідливу для людини молочну кислоту, що утворюється в нашому організмі в процесі обміну речовин.

Правильно приготовлений настій чайного гриба дає гарний результат при лікуванні застуд, ангін (настій використовується як засіб для полоскання горла і промивання верхніх носових шляхів), тонзилітів, хронічного нежитю, гастрогенного ентериту, коліту, а у випадках з бактеріальною дизентерію застосування чайного гриба ефективніше лікарських препаратів. Регулярне вживання чайного гриба особливо в літньому віці покращує самопочуття, знижуються серцеві і головні болі, зникає безсоння.

Чайний гриб має благотворний вплив на хворих, що страждають на склероз, у тому числі і розсіяний, гіпертонічною хворобою серця. Напій чайного гриба має одночасно і тонізуючою і заспокійливою дією, сприяє зниженню розумового стомлення.

Крім того, чайний гриб виробляє полісахариди: гіалуронову кислоту, яка є основною субстанцією сполучної тканини, хондроїтинсульфатів — субстанцією хряща, мукоитинсульфат – складової слизової оболонки шлунка. Шкідливі речовини в настої чайного гриба помічені не були.

Застосування чайного гриба знімає похмільний синдром, що пояснюється його здатністю нейтралізувати токсини спиртних напоїв. А якщо горілку запивати таким напоєм, від похмільного ранку взагалі можна уникнути.

Застосування настою чайного гриба допомагає відбілити зуби. Для цього після чищення зубів слід не менше двох хвилин полоскати ротову порожнину місячним настоєм чайного гриба.

Як пити чайний гриб?

При вживанні настою чайного гриба слід дотримуватися одне важливе правило: його не слід змішувати з їжею, оскільки напій сприяє прискоренню процесу перетравлення пещи, в результаті чого відчуття голоду виникає достатньо швидко. Тому краще всього настій чайного гриба пити по 1/3 склянки через дві години після прийому рослинної їжі, і через три години після прийому м’ясної їжі. У разі наявності проблем з травленням слід випивати по півсклянки напою натщесерце за півгодини до прийому їжі. У будь-якому випадку вживання напою дає очищаючий і лікувальний ефект.

Але найбільшу користь настій чайного гриба дає при щоденному його вживання натщесерце вранці (прискорює процес травлення) і ввечері (заспокоює і нормалізує сон).

Як приготувати чайний гриб?

Для приготування цього цілющого напою слід заварити одну чайну ложку чаю склянкою окропу. Після охолодження заварки, її необхідно злити і розбавити теплою кип’яченою водою до одного літра. Чайний розчин, використовуваний для приготування напою, повинен бути не надто міцним, але і не дуже блідим. В нього додають за смаком цукор, щоб вийшов розчин не нудотним, а потім переливають в банку з чайним грибом. Банку слід тримати в темному місці, куди обмежений доступ прямих сонячних променів. Через 4-5 днів настій чайного гриба можна пити, його слід злити і поставити в холодильник. Якщо залишити отриманий настій при кімнатній температурі, то через деякий час на його поверхні з’явиться плівка нового молодого гриба – адже всі процеси в настої, тривають і після того, як з нього отримають сам гриб. Холодильники такого роду процеси сповільнюються, але зовсім не припиняються. Тому якщо в настої з’являться які-небудь дивні утворення, не варто лякатися. Просто перед застосуванням настій варто ще раз проціджувати.

При зберіганні в холодильнику настій чайного гриба не погіршує свої смакові якості, а навіть можна сказати, що покращує. Приблизно раз у два тижні чайний гриб слід промивати теплою кип’яченою водою.

Якщо ви поки не плануєте вживати настій чайного гриба, його слід залити кип’яченою водою або спитыми залишками заварки чаю. Відпочивати таким чином чайний гриб може до декількох місяців. Після відновлення застосування грибу буде потрібно невеликий відновлювальний період.

Чайний гриб для схуднення.

Крім перерахованих вище корисних властивостей чайний гриб ефективний у боротьбі проти зайвої ваги. Щоб нормалізувати процес травлення і прискорити розпад жирів чайний гриб слід наполягати на різних трав’яних зборах.

Варіанти трав’яного збору:

Для приготування настою чайного гриба слід взяти сім столових ложок трав’яної суміші (будь-який із запропонованих варіантів) на літр води. Залити окропом трав’яний збір, поставити на вогонь і кип’ятити тридцять хвилин. Потім настій повинен настоятися п’ятнадцять хвилин, після чого його потрібно процідити. Отриманий таким чином відвар слід додати у банку з настоєм чайного гриба у співвідношенні 1:1 і залишити на три дні. По закінченні вказаного часу готовий настій слід вживати по дві склянки вранці і ввечері. Курс розрахований на три місяці, при цьому після кожного місяця слід робити тижневу перерву. При цьому для досягнення кращого результату в схудненні одночасно з вживанням настою чайного гриба слід дотримуватися дієти, яка обмежує вживання крохмаловмісних продуктів, солодкого, соленного і смаженого, а також поєднання продуктів, багатих вуглеводами з жирами і білками. Крім того, прийом їжі повинен бути невеликими порціями. Щоб ефективність від вживання настою чайного гриба для схуднення була максимальною слід поєднувати його з прийомом натуральних свіжовичавлених овочевих соків у співвідношенні 1:1.

Чайний гриб також можна наполягати і на зеленому чаї. До того ж у такому середовищі гриб відчуває себе набагато краще, значно прискорюється його зростання, збільшується термін його життя. А отриманий настій багатий вітамінами В2, До, Р, які благотворно впливають на стан шкіри і волосся, а також зміцнює кровоносні судини. Настій чайного гриба для схуднення дозволяється приймати в будь-який період часу року. Тим не менш, особливо цінний цей цілющий напій в період літньої спеки, оскільки чудово втамовує спрагу і тонізує організм.

Протипоказання.

Хворим на цукровий діабет, виразковими хворобами шлунка, а також мають підвищену кислотність шлункового соку вживати настій чайного гриба не можна.

Територія справжніх леді
Зараз ви знаходитесь тут:
Схожі записи: