Роздільне харчування для схуднення. Меню

Принципи роздільного харчування такі, що кожна людина може пристосовувати їх у відповідності зі своїми індивідуальними уподобаннями, потребами і звичками, тим самим складати своє власне меню.

Перший варіант меню роздільного харчування.

Щодня відразу після пробудження за півгодини до прийому їжі слід випивати склянку структурованої води.

Сніданок.

200 мл соку зі свіжих овочів і фруктів, в зимовий час можна робити з цитрусових.

Салат з будь-яких фруктів, але з обов’язковим додаванням яблука. Якщо не хочеться фруктів, з вечора можна залити окропом сухофрукти (5 штучок кураги, чорносливу, фініків і одну столову ложку родзинок) і вживати замість салату.

Каша на воді з будь-якої крупи в горщику (в духовці) з додаванням половини чайної ложки вершкового масла та зелені з часником.

Обід.

За півгодини до обіду випивати склянку будь-якої рідини (трав’яний чай, морс, вода тощо).

Порція овочевого салату з капусти, моркви, яблук, цибулі, петрушки і селери, приправленого сумішшю соєвого соусу, меду, лимонного соку і оливкової олії першого холодного віджиму, або порція будь-яких тушкованих овочів.

Будь-яке блюдо, багате на білок: м’ясо, варена або запечена риба, сир, яйця, горіхи.

Вечерю.

Стакан рідини за півгодини до їжі.

Овочевий суп, грибний су або борщ з шматочком цільнозернового хліба.

Склянка кефіру перед сном.

Протягом дня випивати не менше двох літрів рідини. Щоб волосся і нігті були в порядку, вранці можна випивати по ковтку лляної олії.

Другий варіант меню роздільного харчування.

Сніданок (на вибір).

Сир зі сметаною або вершками.

Каша з будь-якої крупи на воді з додаванням олії і ложечки меду.

Омлет з двох яєць, або варені або смажені яйця з листовими овочами та зеленню.

Овочевий салат (крохмалисті), заправлений рослинним маслом з шматочком чорного хліба.

Другий сніданок (за вибором).

Ягоди з молоком (чорниця, лохина, суниця, малина) або скибочка кавуна.

Кисломолочні продукти (кефір, йогурт, кисле молоко тощо).

Чай з медом (варенням, сиропом).

2 яблука солодкого або кислого сорту.

Обід (на вибір).

М’ясо з некрохмалистими овочами.

Салат з сиром, зеленню і листовими овочами.

Будь-бобове блюдо.

Овочевий суп.

Перекус (за вибором).

Банан або шматочок дині.

Кисть винограду або два персика.

Полуниця з вершками.

Жменю горіхів.

Вечеря (на вибір).

Кабачки з хлібом або баклажани зі сметаною.

Риба (варена або запечена) з овочами.

Відварений рис з маслом і зеленню.

Зелений чай з сухофруктами.

Перед кожним прийомом їжі, за півгодини, слід випивати склянку води або будь-якої іншої рідини. Після прийому їжі рідину можна вживати тільки через 2-4 години.

Третій варіант меню роздільного харчування на тиждень.

Понеділок.

7.30 — 8.00 Сніданок: 2 ківі, геркулесова каша на воді або знежиреному молоці, одна чашка не солодкого чаю.

11.00 Другий сніданок: одне яблуко або порція салату з листових овочів, заправленого чайною ложкою оливкової олії.

13.00 Обід: відварна куряча грудка (1/2), броколі, два невеликих скибочки сиру.

17.00 Перекус: груша.

19.00 Вечеря: суп на овочевому бульйоні, омлет з 2 яєць без жиру.

Вівторок.

7.30 – 8.00 Сніданок: апельсин, каша з гречаної крупи на воді або знежиреному молоці, чашка несолодкого чаю.

11.00 Другий сніданок: яблуко.

13.00 Обід: відварна риба (100 г), тушковані овочі, овочевий салат.

17.00 Перекус: йогурт середньої жирності.

19.00 Вечеря: овочевий суп, салат з листових овочів.

Середовище.

7.30 – 8.00 Сніданок:100 мл апельсинового свіжоприготованого соку, розведеного 100 мл води, житнє каша, приготована на молоці, чашка несолодкого чаю.

11.00 Другий сніданок: яблуко.

13.00 Обід: варене м’ясо телятини (100 г), салат з овочів, заправлений оливковою олією, тушковані овочі.

17.00 Перекус: жменя будь-яких горіхів.

19.00 Вечеря: запечена в духовці цвітна капуста з сиром.

Четвер.

7.30 – 8.00 Сніданок: два мандарина, ячмінна каша на молоці, 1тост з хліба грубого помелу, чашка несолодкого чаю.

11.00 Другий сніданок: яблуко.

13.00 Обід: порція відварених кальмарів (100 г), салат із зелених овочів, тушковані баклажани, два середніх розміру скибочки сиру.

17.00 Перекус: чотири чорносливу.

19.00 Вечеря: яєчня з помідорами, відварні овочі.

П’ятниця.

7.30 – 8.00 Сніданок: два ківі, геркулесова каша на воді з додаванням фруктів і йогурту, чашка несолодкого чаю.

11.00 Другий сніданок: яблуко.

13.00 Обід: відварна куряча грудка (1/2) салат з листових овочів, відварна цвітна капуста або брокколі.

17.00 Перекус: апельсин або банан.

19.00 Вечеря: овочевий суп, помідори, запечені з сиром.

Субота.

8.00 Сніданок: апельсин, гречана каша на воді, 1 тост із хліба грубого помелу, несолодкий чай.

11.00 Другий сніданок: яблуко або банан.

13.00 Обід: порція овочевого супу, відварна риба (100 г), салат з листових овочів, 2 скибочки сиру.

17.00 Перекус: жменю горіхів.

19.00 Вечеря: омлет з грибами, тушковані овочі, листовий салат.

Неділя.

Розвантажувальний день.

1,5 кг яблук.

Наведу кілька рецептів страв, які можна включити в меню роздільного харчування.

Каша з яблуками.

Кладемо В каструльку будь-яку крупу, краще пшоно, вівсянку, рис, посипаємо цукром, нарізаємо дрібно фрукти і заливаємо водою. Ставимо на вогонь і варимо до готовності, при цьому періодично помішуємо.

Грибний салат.

Гриби обсмажуємо на рослинному маслі з додаванням спецій. Беремо салатницю і викладаємо в неї зелений горошок, обсмажені гриби, подрібнений цибулю. Все солимо і гарненько перемішуємо.

Четвертий варіант меню роздільного харчування.

Понеділок.

Сніданок: овочевий салат з помідорів і огірків, заправлений оливковою олією, каша пшоняна з додаванням кураги, стакан яблучного соку, шматочок хліба.

Обід: салат з квашеної капусти, суп гороховий, рибні тефтелі, овочеве рагу, стакан томатного соку.

Полуденок: трав’яний чай, сухарики, один фрукт або соєві котлети з соєвим молоком.

Вечеря: рисовий пудинг з овочами, компот із сухофруктів, шматочок хліба з цільного зерна.

Вівторок.

Сніданок: морквяний салат з родзинками, пшенична каша на воді, шматочок хліба, стакан відвару шипшини.

Обід: салат з буряка, суп з квасолі, качина грудка, тушкована з капустою, яблучно-апельсиновий сік.

Полуденок: фруктовий салат, галети, чашка кави з цикорію або соєве-овочева запіканка і соєве молоко.

Обід: овочева піца, трав’яний чай.

Середовище.

Сніданок: гречана каша на воді, кабачкова ікра, шматочок хліба, яблучно-морквяний сік.

Обід: салат з капусти і моркви з зеленню, заправлений оливковою олією, борщ на овочевому бульйоні, вареники з картоплею, компот із сухофруктів.

Полуденок: запіканка з овочів, трав’яний чай, фрукти або соєві котлети і соєве молоко.

Вечеря: голубці з рисом та овочами, шматочок чорного хліба, компот із сухофруктів.

Четвер.

Сніданок: салат з квашеної капусти з додаванням родзинок, вівсяна каша на воді, шматочок хліба, лимонно-яблучний сік.

Обід: вінегрет з м’ясом, квасолевий суп, яловичий бефстроганов, овочеве рагу, томатний сік.

Полуденок: кабачкові оладки, вишневий компот, фрукти.

Вечеря: капустяний шніцель, запечена картопля, шматочок хліба, фруктовий чай.

П’ятниця.

Сніданок: салат з редиски, заправлений оливковою олією, рисова каша з гарбузом, шматочок хліба, морквяно-апельсиновий сік.

Обід: овочевий салат з цибулею і зеленню, розсольник, вівсяна котлета, тушкована буряк, яблучний сік.

Полуденок: картопляні деруни, вінегрет, фрукти і фруктовий чай.

Вечеря: пшоняна каша на воді, шматочок хліба, компот із сухофруктів.

Субота.

Сніданок: морквяно-буряковий салат, кукурудзяна каша, хліб, мандариново-яблучний напій.

Обід: салат з морської капусти, овочевий суп, запечена свинина, овочеве рагу.

Полуденок: яєчня з помідорами, овочевий салат, трав’яний чай.

Вечеря: фарширований овочами та рисом перець, шматочок хліба, морс із журавлини.

Неділя.

Сніданок: овочевий салат із зеленню і оливковою олією, ячна каша, шматочок хліба, імбирний чай.

Обід: буряковий салат з часником, бобовий суп (квасоля, горох, сочевиця), шашлик з осетрини, томатний сік.

Полуденок: капустяний пиріг, фруктовий салат, трав’яний чай.

Обід: овочева запіканка, шматочок хліба, збитень.

П’ятий варіант меню роздільного харчування.

Понеділок.

Сніданок: одне яйце некруто, 250 г кефіру.

Другий сніданок: 100 г відвареної яловичини, 20 г зеленого горошку, 100 р яблук, несолодкий чай.

Обід: овочевий суп, 150мг відвареної яловичини, 50 г свіжих огірків, компот із сухофруктів 200 мл

Полудень: 200 г яблук.

Вечеря: 100 г вареної риби (тріска), 50 г відвареної картоплі з 5 г рослинного масла, салат зі свіжої капусти (100 г), приправлений лимонним соком і рослинним маслом.

На ніч: 250 г кефіру.

Вівторок.

Сніданок: одне яйце некруто, 250 г кефіру.

Другий сніданок: 100 г вареної яловичини, 100 г яблук, несолодкий чай.

Обід: борщ вегетаріанський, бефстроганів з відвареного м’яса, 100 г, 75 г вареної картоплі з рослинним маслом, компот з сухофруктів 200 р.

Полудень: 200 г яблук.

Вечеря:100 г вареної курки і 20 г зеленого горошку.

На ніч: 200 г кефіру.

Середовище.

Сніданок: 100 г відвареної яловичини, 20 г зеленого горошку, 250 г кефіру.

Другий сніданок: суфле морквяне парове, 150 г яблук, несолодкий чай.

Обід: свіжі щі на овочевому бульйоні, 150 г смаженої тріски, 75 г відвареної картоплі, компот з сухофруктів без цукру.

Полудень: 200 г яблук.

Вечеря: 100 г вареної яловичини, несолодкий чай з молоком.

На ніч: 200 г кефіру.

Четвер.

Сніданок: одне яйце некруто, 250 г кефіру.

Другий сніданок: 100 г відвареної яловичини, 20 г зеленого горошку, несолодкий чай.

Обід: суп картопляний на овочевому бульйоні, 100 г відвареного м’яса, 50 г свіжих огірків, компот із сухофруктів.

Полудень: 200 г яблук.

Вечеря: 200 г вареної тріски або хека, 50 г відвареної картоплі, салат з капусти з лимонним соком і рослинним маслом.

На ніч: 250 г кефіру.

П’ятниця.

Сніданок: заливна риба (тріска або хек), два яйця некруто.

Другий сніданок: 250 г кефіру, 100 г яблук.

Обід: овочевий суп, м’ясне рагу з овочами, компот з сухофруктів без цукру.

Полудень: 200 г яблук.

Вечеря: яйце некруто.

На ніч: 250 г кефіру.

Субота.

Сніданок: рибні котлети на пару (200 г), яйце некруто, несолодкий чай.

Другий сніданок: 200 г цільного молока.

Обід: суп перловий, бефстроганів з відвареного м’яса яловичини (100 г), салат з квашеної капусти з рослинним маслом, компот з сухофруктів без цукру.

Полудень: 200 г яблук або ягід.

Вечеря: 50 г відвареної яловичини, яйце некруто, чай з молоком без цукру

На ніч: 250 г кефіру.

Неділя.

Сніданок: 100 г відварної тріски або хека, 50 г відвареної картоплі з рослинним маслом, салат зі свіжої капусти, несолодкий чай.

Другий сніданок: 250 г кефіру.

Обід: суп картопляний на овочевому бульйоні, 100 г відвареної курячої грудки, компот з сухофруктів без цукру.

Полудень: 200 г яблук або ягід, відвар шипшини.

Вечеря: 100 г вареної яловичини, 20 г зеленого горошку, яйце некруто.

На ніч: 250 г кефіру.