Суп із селери для схуднення: рецепти стрункості

Абсолютно всі супи, навіть приготовані з м’ясом, мають відносно невелику калорійність, але при цьому вони добре насичують, зігрівають, наповнюють шлунок, вони набагато корисніше булок і печива. Якщо приготувати страву правильно, то воно допоможе схуднути, зробити талію тонкою, а живіт плоским. Лідер серед дієтичних рецептів – суп із селери. З ним кілограми і сантиметри будуть просто танути.

Зміст:

• Механізм дії супу для схуднення
• Способи схуднення на супі
• Загальні принципи приготування дієтичного супу
• Рецепти супу для схуднення
• Протипоказання до дієти

Механізм дії супу для схуднення

Один з найсильніших природних жіросжігателей — селера. При частому вживанні продукту в їжу можна забути про зайву вагу. В овочі міститься велика кількість вітамінів, цінних елементів, що надають сприятливу дію на весь організм, фізичне і духовне самопочуття.

Як працює суп із селери для схуднення:

Продукт має сечогінну дію, виводить зайву рідину, солі, шкідливі речовини, продукти розпаду жирів.

У селері багато ефірних олій, які посилюють виділення шлункових соків, прискорюється перетравлення їжі, поліпшується засвоєння цінних речовин.

Селера багатий клітковиною, як і інші входять до складу супу овочі. Харчові волокна сприяють очищенню, схудненню, нормалізують роботу кишечника і стілець.

Супи з селери і яскравих овочів підвищують тонус, дарують енергію і бадьорість, людина краще себе почуває, більше рухається, що також сприяє спалюванню жирів.

Овоч прискорює метаболізм, налагоджує обмінні процеси.

Гарячі супи насичують, але при цьому містять дуже мало калорій. Організму потрібно більше енергетичних ресурсів для перетравлення і засвоєння страви. Тому не потрібно рахувати калорії чи порції, зважувати їжу або дивитися на годинник. Правильно приготоване блюдо з дозволених інгредієнтів призведе тільки до зниження ваги.

Важливо! Крім супу потрібно щодня вживати 2-2,5 літра чистої води. Селера має виражену діуретичну дію, запаси організму потрібно регулярно поповнювати, але при цьому не можна вживати мінеральну воду, яка містить велику кількість солі. Будь-які газовані напої протипоказані.

Способи схуднення на супі

Якщо потрібно розвантажити організм після свята, то можна влаштувати один розвантажувальний день на супі. Цього буде достатньо для усунення наслідків переїдання, виведення зайвої рідини, повернення до первісного вазі. Якщо ж зайвих кілограмів багато, то знадобиться більше часу.

Як можна застосовувати суп із селери для схуднення:

Щодня замість вечері. Останній прийом їжі повинен бути максимально легким, добре засвоюваним. Дієтичне блюдо ідеально підходить. Цей нехитрий спосіб допоможе за тиждень скинути близько 2-3 кг.

Щодня замість обіду і вечері. Снідати потрібно повноцінною їжею: кашею, омлетом, сиром. Солодощі і борошняні вироби на час дієти виключаються. За тиждень такого харчування можна втратити до 4-5 кг.

Монодієта на суп із селери. Вона триває 10 днів, втрата ваги може становити до 10 кг. Перші 5 днів вживається тільки суп в будь-якій кількості, далі в раціон додаються знежирені молочні продукти, яйця, куряче філе, здійснюється поступовий перехід до правильного харчування.

Можна використовувати це страва для різноманітності в суповий дієти.

Страва з ароматного овоча можна вживати в будь-який час дня і ночі. Працює принцип: більше їж, швидше худнеш. Розмір порцій також нічим не обмежений, але краще дотримуватися принцип дробности: вживати по 200-300 г через кожні 2-3 години.

Загальні принципи приготування дієтичного супу

Для страви можна використовувати коріння селери або свіжі черешки, зелень. Продукт очищається, промивається. Якщо є ушкодження, дивні нарости, мляві ділянки, то все це потрібно видалити.

Основні правила:

Солити страву не можна. Але для поліпшення смаку можна використовувати натуральні приправи: перець чорний і червоний, насіння гірчиці, імбир свіжий або мелений, часник, лимонний сік.

Додавати масло теж не потрібно. Для приготування дієтичних страв використовується тільки варіння без пасерування овочів.

Овочі використовуються тільки свіжі. Жодних солоних, квашених, заморожених продуктів в супі бути не повинно.

Вживати в їжу потрібно тільки свіжий суп, тим більше він готується швидко і просто. Не варто готувати страву на кілька днів, користі від нього буде менше, смак постраждає.

У рецептах часто присутня капуста, потрібно враховувати її час варіння. Якщо качан молодий і ніжний, краще додати його в самому кінці.

Рецепти супу для схуднення

Рецептів дієтичного страви багато, всі вони мають низьку калорійність, володіють жиросжигающие дією, докоряють метаболізм. Можна вибрати будь-який з варіантів на свій смак або чергувати кілька видів, щоб раціон не був нудним і одноманітним. Якщо овочі вказані в штуках, то мається на увазі середній розмір. При використанні великих екземплярів кількість потрібно скорочувати, якщо плоди дрібні, то збільшувати.

Рада! Якщо складно вживати звичайний суп із селери, то його можна подрібнити блендером в пюре. Страва буде легше засвоюватися, смак зміниться.

Суп для схуднення з кореня селери

Склад:

Корінь селери – 200 г

Морква – 6 шт.

Помідори – 6 шт.

Цибуля ріпчаста – 6 шт.

Перець – 1 шт.

Спаржа – 400 г

Капуста – 1 маленький качан

Томатний сік – 1,5 л

Застосування:

Очистити всі овочі порізати соломкою. Моркву можна натерти. Скласти в каструлю, залити томатним соком. Додати води стільки, щоб вона покрила овочі. Накрити, довести до кипіння, проварити 10 хвилин. Зменшити вогонь до мінімуму і тушкувати під кришкою ще 10 хвилин. Якщо овочі зимові і жорсткі, час можна збільшити. Заправити страву зеленню, можна додати часник.

Капустяний суп зі стеблових селерою

Склад:

Капуста – 0,5 качана

Цибуля ріпчаста – 2 шт.

Стебла селери – 5 шт.

Морква – 2 шт.

Зелень кропу, петрушки – 1 пучок

Часник – 2 зубчики

Перець мелений сік лимона

Застосування:

Порізати цибулю, моркву соломкою, закинути в каструлю, влити 1,3 літра кип’ятку, проварити 10 хвилин. Додати промиті, порізані черешки селери. Після закипання засипати шинковану капусту, додати подрібнений часник. Проварити суп ще 5-7 хвилин на маленькому вогні. Заправити блюдо рубаною зеленню, за смаком додати перець, лимонний сік.

Цибулевий суп «Подвійний удар»

Склад:

Цибуля ріпчаста – 300 г

Корінь селери – 100 г

Стебла – 150 г

Помідори -150 р

Капуста – 200 г

Зелень, спеції за смаком

Застосування:

Закип’ятити 1 літр води, додати порізані цибулини і корінь. Варити до м’якості на невеликому вогні. Капусту нашаткувати, помідори натерти, додати в каструлю. Порізати стебла тонкими кружальцями, засипати після закипання. Прикрити каструлю, томити на маленькому вогні 7-8 хвилин. Наприкінці заправити зеленню, будь-якими спеціями, але не солити. Вжити протягом дня.

Протипоказання до дієти

Страви з селери не можна вживати вагітним жінкам та під час лактації. Будь-які дієти в ці періоди життя повинні узгоджуватися з лікарем. Продукт має специфічний смак, гіркота, яка переходить у грудне молоко.

Інші протипоказання:

• Сечокам’яна хвороба;
• Захворювання ШКТ;
• Порушення стільця;
• Проблеми з ЦНС.

При індивідуальній непереносимості продукту також варто утриматися від його вживання. Якщо після прийому страви з’явився висип, свербіж, набряки, потрібно негайно прийняти засіб від алергії, припинити дієту, звернутися до лікаря.