Uapani.info

Територія справжніх леді

Корисні й шкідливі продукти

Корисні й шкідливі продукти

Як правило, продукти, які для нас є найсмачнішими і які ми вживаємо з великим апетитом, є ще й самими шкідливими. А між тим неправильне харчування є головною причиною розвитку багатьох захворювань. Розглянемо, які ж продукти є шкідливими для нашого організму, а які – корисними?

Шкідливі продукти.

Негативно позначаються на здоров’ї організму тварини жири, сало, яйця, жирне м’ясо, вершки і сметана в великих кількостях, а також продукти з утворилася чорною скоринкою при смаженні.

Солодощі і борошняні вироби. Різні печива, торти, цукор, цукерки та шоколад, а також солодкі соки є причиною появи прищів. Звичайно, зовсім відмовитися від вживання даної категорії продуктів неможливо, та й не потрібно. Просто такі продукти краще замінювати більш корисними. Так, наприклад, шоколадні цукерки і торти можна замінити сухофруктами і медом, а солодкі напої – чаєм і водою. Якщо прожити без тортика зовсім неможливо, іноді можна дозволити собі невеликий шматочок нежирного торта (пташине молоко або порцію фруктово-ягідного желе або суфле).

Білий хліб. Згубну дію на наше здоров’я, а також на фігуру надає вживання в їжу білого хліба. Ніякої користі для організму він не несе, тільки додає порожніх калорій. Прекрасною альтернативою білому хлібу є хліб з висівками або бездріжджовий хліб. На щастя, на сьогоднішній день в магазинах можна знайти і такий вид хліба.

В список шкідливих продуктів, безумовно, можна включити різного роду жувальні цукерки, шоколадні батончики, чупа-чупси і т. п., оскільки в їх складі присутня велика кількість цукру і різні хімічні добавки, ароматизатори, барвники і консерванти.

Окремо хочеться сказати про наивреднейшем продукт, який обожнюють як діти, так і дорослі – це чіпси, причому, як картопляні, так і кукурудзяні. Чіпси являють собою небезпечну суміш вуглеводів і жиру, покриту барвниками і замінниками смаку. Менш небезпечним, але не менш шкідливим вважається картопля фрі.

Солодкі газовані напої. У своєму складі містять величезну кількість цукру (добова норма, яка необхідна людині, міститься в 250 мл такої рідини) і різної хімії (ароматизатори, консерванти), яка отруює наш організм. Як правило, газовані напої з великою кількістю цукру додають зайвих калорій, а користі ніякої не несуть. Відмінною заміною солодким газованим напоям буде вода з лаймом, особливо в літню спеку, а взимку такий напій служить прекрасним антидепресантом, оскільки лайм впливає на вироблення серотоніну, гормону щастя. Так само хорошою альтернативою послужать свіжі фруктові соки і фруктові салати без цукру.

Продукти м’ясопереробної промисловості (ковбаса, сосиски тощо). Весь цей ковбасно-сосисковий асортимент містить у своєму складі приховані жири (сало, свиняча шкірка, нутряний жир), які маскуються замінниками смаку і ароматизаторами. Крім того, все частіше виробники м’ясних виробів додають у свою продукцію генно-модифіковану сировину, зокрема трансгенну сою, побічні ефекти від якої ще до кінця не вивчені. Жири, що містяться в даній продукції сприяють збільшенню кількості холестерину в крові, який засмічує судини, тим самим, прискорюючи процес старіння організму і збільшує ризик розвитку серцево-судинних захворювань.

Майонез. Самостійно приготований майонез і вживається в рідкісних випадках і невеликих кількостях особливої шкоди організму не завдасть. Однак готовий майонез, до якого більшість з нас звикли, а також страви з його додаванням, є дуже калорійними, адже в майонезі міститься величезна кількість жирів і вуглеводів. Крім того, при його виробництві також застосовуються різні барвники, замінники і інша «хімія». Особливо шкідливий майонез у складі різних гамбургерів, шаурми, хот-догів. Не варто в якості альтернативи використовувати і знежирений майонез, втішаючи себе тим, що в ньому міститься менша кількість калорій. Це далеко не так. Кількість калорій в такому майонезі не багатьом менше, ніж у звичайному майонезі, а от різних E-добавок – величезна кількість.

До списку шкідливих продуктів варто віднести кетчуп, готові соуси і заправки, а також різні страви швидкого приготування, які можна придбати в будь-якому супермаркеті. У їх складі величезна кількість замінників смаків і іншою хімією, від якої користі вже точно не буде.

Сіль. Всім відомо її друга назва «біла смерть». Її вживання знижує тиск, негативно позначається на соле-кисловом балансі, сприяє накопиченню токсинів в організмі. Сіль знижує тиск, порушує соле-кисловий баланс в організмі, сприяє скупченню токсинів. Тому якщо відмовитися від неї ви не в силах, то, як мінімум, намагайтеся не балувати себе надмірно солоними стравами.

Алкоголь. Алкоголь, як це не дивно звучить, дуже калорійний. Про шкоду алкоголю відомо всім ще зі шкільної лави. І не треба тішити себе думкою, що в невеликих дозах він корисний для організму. Це не так. Навіть невелика кількість алкоголю негативно позначається на засвоєнні організмом вітамінів. Тому необхідно прагнути до здорового способу життя.

Продукти швидкого харчування або фаст-фуд. Всі страви, так званого фаст-фуду можна вважати величезним джерелом поганого холестерину. Вживання в їжу дуже жирних продуктів з м’яса сприяє збільшенню утворення в організмі вільних радикалів, які сприяють прикріпленню холестерину до стінок судин і їх закупорювання. Крім того, вільні радикали можуть впливати на структуру клітин та сприяти їх переродження. Тому їжу найкраще вживати пісну яловичину, а в якості гарніру використовувати свіжі овочі, адже в них так багато антиоксидантів, які активно борються з вільними радикалами і відновлюють структуру пошкоджених клітин.

Кава з вершками. Регулярне вживання кави з вершками може негативно позначитися на вашій фігурі. Крім того, не секрет, що споживання кави позбавляє наші зуби білизни та природного блиску, а надлишок кофеїну може сприяти розрідження кісткової речовини, внаслідок чого кістки стають дуже крихкими. Також кава відносять до продуктів, вживання яких викликає прищі. Це пояснюється тим, що кава сприяє збільшенню вироблення кортизолу, гормону, який відповідає за стрес і який, в свою чергу, є головною причиною виникнення прищів у людей середнього віку. Особливо шкідливо пити солодку каву натщесерце вранці. За даними проведених досліджень, шкоди організму наноситься при вживанні більше двох чашок кави в день. Тому слід лише іноді дозволяти собі чорну каву або каву з додаванням знежиреного молока. А переваги найкраще віддавати чаю, як зеленого, так і чорному. Містяться в ньому флаваноїди надають антиоксидантну дію, регулюють кількість поганого холестерину, знижуючи ризик закупорювання артерії.

До чого призводить вживання шкідливих продуктів?

Не секрет, що неправильне харчування служить прихованим джерелом багатьох захворювань людини. Жирна їжа у великих кількостях сприяє появі зайвої ваги. Постійне вживання їжі, багатої консервантами і барвниками з часом отруює організм, одночасно викликаючи звикання. Отримуючи невеликі порції отруйних речовин, організм поступово звикає до них і перестає сигналізувати нам про це, а саме на шкірі не з’являється алергічних висипань, відсутня нудота, блювота і запаморочення.

Крім того, у людини поступово починає притуплятися відчуття насичення, що пов’язано з великою кількістю вареної їжі, яка по-особливому впливає на систему травлення. Рослинна їжа (груба) чинить стимулюючу дію на роботу системи травлення, тому в раціоні будь-якої людини має бути більше свіжих овочів і фруктів.

Але не тільки якість вживаних продуктів має значення, важливо і те, в яких кількостях їжа вживається. Порушення режиму харчування негативно позначається на функціонуванні організму. В умовах сучасного ритму життя нам вдається повноцінно поїсти тільки ввечері, переважно перед сном. А оскільки до вечора ми відчуваємо сильний голод, то найчастіше ми передаємо, а це відбивається на нашій фігурі. Крім того, таке харчування призводить до розвитку захворювань серцево-судинної системи і шлунково-кишкового тракту.

Тому, перш ніж з’їсти щось дуже смачне, але шкідливий, сто разів подумайте, адже така їжа повільно вбиває наш організм.

Найкорисніші продукти.

Звичайно, з приводу шкоди і користі деяких продуктів дієтологи і сьогодні ведуть нескінченні дискусії. Проте є все ж продукти, щодо користі яких існує одностайна думка.

Яблука. Яблука, з якого боку не подивися, є дуже корисними фруктами. В них присутні кислоти, які ефективно борються з гнильними бактеріями, а це несе величезну користь для шлунка. Крім того, користь яблук доведена і для роботи серцево-судинної системи. Також в яблуках міститься речовина кварцетин, яке впливає на ріст ракових клітин, сповільнюючи їх. Для поповнення організму необхідними мікроелементами дієтологами рекомендується з’їдати кілька яблук в полудень.

Цибуля. У складі цибулі містяться речовини, які ефективні в боротьбі з хвороботворними мікробами. Крім того, цибуля багатий каротином, вітамінами, серед яких і вітамін C, цукром і мінеральними солями. Ефірне масло з лука чинить бактерицидну дію. Його застосовують для лікування багатьох хвороб, у тому числі він ефективно знижує рівень цукру в крові, покращує роботу печінки, серцево-судинної системи і щитовидної залози, підвищує імунітет, а також ефективний у боротьбі з простудними захворюваннями. Своїм властивостям цибулю зобов’язаний містяться в ньому фітонцидам – особливих речовин, які перешкоджають розмноженню хвороботворних мікроорганізмів. Крім цибулі, корисні морква, буряк і картопля. Варто сказати, що навіть при термічній обробці цибулю зберігає свої лікувальні властивості.

Часник. Часник також містить величезну кількість корисних речовин і ефективний проти простудних захворювань. Він згубно впливає на шкідливі мікроорганізми і відновлює мікрофлору кишечника. Крім того, його вживання знижує рівень холестерину в крові. Найбільш корисний часник в сирому вигляді, однак після термічного впливу він втрачає свій неприємний аромат. Тому у вихідні, коли не передбачається зустріч та спілкування з сторонніми людьми слід вживати часник у свіжому вигляді.

Горіхи. Користь горіхів безсумнівна. У них дуже багато вітамінів і мінералів. Їх вживання благотворно позначається на чоловічої потенції і жіночому лібідо. Дуже корисно вживати горіхи для поліпшення зору, для роботи серця, до того ж вони знижують ризик розвитку цукрового діабету. Їх можна вживати в якості доповнення до салатів, а також у вигляді самостійної страви (в якості перекусів).

Риба. Вживання риби знижує в кілька разів ймовірність розвитку ішемічної хвороби серця. Також в рибі багато ненасичених жирних кислот, які не дають холестерину, що надходить в організм з іншою їжею, накопичуватися. Ідеально замінити вживання м’яса рибою, або включати в раціон більше страв з рибою. Особливо корисна лососина, в м’ясі якій містяться важливі жирні кислоти омега-3, які можуть надходити до нас в організм тільки з їжею або у вигляді окремої добавки. Вони зменшують запалення, сприяють поліпшенню кровообігу, знижують ризик розвитку раку.

Молоко. Молоко і кисломолочні продукти дуже важливі для організму, оскільки містять необхідний для організму кальцій, що зміцнює кістки. Бактерії, які містяться в кисломолочних продуктах, благотворно впливають на роботу шлунково-кишкового тракту.

Зелений чай. Зелений чай володіє рядом корисних властивостей для нашого організму. Він знижує ймовірність виникнення інсульту, підвищує захисні сили організму. Зелений чай також знижує ризик утворення пухлин. А про те, наскільки корисний зелений чай для шкіри, я взагалі мовчу.

Мед. Мед можна назвати самим корисним продуктом. Це натуральний замінник цукру. Використовується при лікуванні багатьох простудних захворювань. Крім того, мед особливо корисний для роботи серцево-судинної системи.

Банани. Володіють унікальними властивостями, вони знімають стрес і заповнюють втрачені сили. В них міститься велика кількість вітамінів A, C, B6. Їх вживання сприяє нормалізації роботи серцево-судинної системи, кишечника, є прекрасним натуральним проносним засобом. У бананах багато заліза, який підвищує гемоглобін у крові. Однак, незважаючи на всі позитивні якості бананів, варто відзначити, що вони досить калорійні, тому тим, хто переживає за свою фігуру, не варто захоплюватися їх вживанням.

Оливки. Про користь оливок відомо досить давно. У їх складі багато вітаміну E і заліза. Дуже корисно масло, що отримується з оливок. Тому всі салати краще заправляти саме їм. Регулярне вживання оливкової олії, завдяки вмісту в ньому мононенасичених жирних кислот, знижує вміст холестерину в крові, кров’яний тиск і ризик розвитку захворювань серцево-судинної системи.

Цвітна капуста і брокколі. Присутність в раціоні цвітної капусти та брокколі значно знижує ймовірність розвитку раку передміхурової залози. Що містяться в них вітаміни і мікроелементи (йод, цинк, марганець) не тільки благотворно впливають на обмін речовин, але і мають протипухлинну дію. До їх складу входить білок, який практично рівноцінний тваринним білкам. Містяться в цих видах капусти пектинові речовини, потрапляючи в шлунок, запобігають всмоктуванню токсинів в лімфу та кров, а також зменшують запалення слизової оболонки.

Звичайна білокачанна капуста і зелень. Вона багата клітковиною, яка ефективно виводить холестерин з організму і запобігає розвитку атеросклерозу, мінеральними солями, мікроелементами і вітамінами, особливо багато в ній вітаміну C. Зелень також корисна для нашого організму, тільки вживати її необхідно негайно, оскільки при зберіганні втрачається багато вітамінів.

Помідори. В їх складі присутній потужний антиоксидант — лікопен, який захищає шкіру від дії ультрафіолету, запобігає розвитку раку, а також знижує рівень холестерину в крові. Також помідори багаті клітковиною, калієм і вітаміном C.

Ківі. У цьому екзотичному фрукті дуже багато вітаміну C, магнію, мінеральних солей калію і клітковини, яка нормалізує травлення і виводить холестерин з організму.

Чорниця. Чорниця по праву вважається корисним продуктом номер один, оскільки у величезній кількості містить антиоксиданти і фітонутрієнти, які нейтралізують вільні радикали, тим самим перешкоджають розвитку раку. Крім того, регулярне вживання чорниці знижує ризик розвитку вікових захворювань, таких як хвороба Альцгеймера або старече слабоумство.

Родзинки. Дуже корисний продукт, що володіє рядом корисних властивостей. Зміцнює нервову систему і серце. У його складі присутні речовини, які здатні зупиняти ріст бактерій, що викликають карієс і захворювання ясен.

Чорна квасоля. У склянці чорної квасолі міститься 15 г чистого білка без насичених жирів, забивающих артерії. Величезна користь квасолі для роботи серця, оскільки в її складі містяться клітковина, залізо і величезну кількість антиоксидантів.

Журавлина. Вживання журавлини ефективно при застудах, оскільки вона має жарознижувальну дію, а також згубно впливає на віруси при гострих респіраторних інфекціях. Журавлина також ефективна при лікуванні гіпертонії.

Це далеко не весь список, крім названих продуктів можна відзначити чорнослив і темні сливи, чорну смородину і чорноплідна горобина (аронія), темні сорти винограду, баклажан, вишню й черешню, шпинат, артишок, малину, гранат, грейпфрут, суницю, ожину, какао і низькокалорійні вироби з нього. Також корисно вживати в їжу паростки квасолі, гороху, крес-салату, пшениці.

Однак знання продуктів, що надають корисний і шкідливий вплив, ще недостатньо. Необхідно регулювати харчування з урахуванням особливостей власного організму. Правильне і збалансоване харчування – шлях до здоров’я. Не забувайте про це.

Територія справжніх леді
Зараз ви знаходитесь тут:
Схожі записи: