Користь і шкода пшоняної каші

Пшоно – крупа, яку отримують в результаті очищення проса. Каша з цього продукту виходить ароматна і яскрава, а ще дуже корисна і смачна. Її можна використовувати для схуднення, очищення, оздоровлення. У косметології також чимало способів застосування крупи, які допомагають виглядати молодше і красивіше. Пшоняна каша – чудове блюдо для людей будь-якого віку, але вживати її потрібно правильно.

Зміст:

• Користь пшоняної каші
• Можливу шкоду пшона, протипоказання
• Особливості приготування пшоняної каші
• Пшоняна каша для дітей
• Пшоняна каша для кишечника
• Пшоняна каша для схуднення
• Пшоняна дієта на 5 днів
• Пшоняна дієта на тиждень
• Розвантажувальний день на пшоняної каші
• Лікування нирок пшоном
• Пшоно для чоловіків

Користь пшоняної каші

У пшоні містяться рослинні жири та амінокислоти. Продукт багатий клітковиною, здатний виводити з організму іони важких металів та інші шкідливі сполуки. Кашу корисно вживати після перенесених простудних захворювань, лікування антибіотиками, при порушенні кишкової мікрофлори. Пшоно необхідно вводити в раціон людям, які проживають у забрудненій і несприятливою з точки зору екології місцевості.

Основні корисні властивості:

Містить магній і калій. Ці речовини необхідні для правильного функціонування серцево-судинної системи.

Містить мідь, яка допоможе запобігти рання поява зморшок і продовжить молодість.

У пшоняної каші міститься багато кремнію, який допоможе зберегти свіжість і чистоту шкіри, міцність кісток, зубів, волосся, запобігає пошкодженню суглобів.

Залізо, що міститься в пшоняної каші, бере участь у формуванні кров’яних тілець.

Вітамін B1, якого також багато в пшоні, сприяє поліпшенню пам’яті, нормалізації сну, допомагає впоратися з подразненням, поганим настроєм і депресивними станами.

Вітамін PP відновлює захисні функції шкіри і слизових, допомагає їм протистояти мікробам і вірусам, залишатися здоровими.

Пшоно корисно при цукровому діабеті. Ця крупа не викликає різких стрибків рівня цукру в крові, при цьому вуглеводи насичують надовго.

Всі ці властивості характерні для очищеного, але цілого проса. Чим дрібніше помел, тим нижче вміст клітковини і інших корисних речовин.

Можливу шкоду пшона, протипоказання

Не рекомендується часто вживати пшоняну кашу людям, які мають схильність до підвищеного газоутворення. Велика кількість клітковини може погіршити ситуацію.

Шкода пшоняна каша завдасть, якщо є:

• Гіпотиреоїдизм;
• Знижена кислотність шлунка;
• Йододефіцит;
• Індивідуальна непереносимість.

З обережністю слід вживати кашу людям з надмірною масою тіла. У цьому випадку варити страву тільки на воді, недопустимо додавання цукру, масла, молочних продуктів. В іншому випадку калорійність продукту зросте більш ніж в 2 рази.

Особливості приготування пшоняної каші

Правильно приготовлена пшоняна каша має приємний смак і красивий колір. Але часто у страві буває специфічна гіркоту. Причина ховається в низькоякісної крупі або в неправильній обробці. Просо потрібно ретельно перебирати і промивати кілька разів. Бажано перед варінням пшоняної каші вимочити продукт в холодній воді близько години, можна залити на всю ніч. У цьому випадку додавати рідини доведеться менше.

В основному з очищеного проса варять в’язку страву на молоці або на воді. Така каша ідеально підходить для сніданку. Якщо пшоно потрібно використовувати як гарнір, то при варінні до промиту продукту додають не більше 2,5 частин води. Вийде розсипчаста каша.

Рада! Залишилася пшоняна каша? Вона може стати чудовою добавкою в запіканку, замінить рис у тюхтельки або голубцях, розсипчастою крупою можна доповнювати салати.

Пшоняна каша для дітей

Пшоно не містить глютен, при цьому багата корисними речовинами і мікроелементами. Крупа допоможе зміцнити кістки і зуби дитини, постачить організм залізом, сприятиме нормальному росту і розвитку. В дитячий раціон вводять кашу на першому році життя. Очищене просо перед варінням потрібно ретельно вимити, висушити і подрібнити. Або пюрировать вже приготоване блюдо. В іншому випадку грубі волокна можуть спровокувати підвищене утворення газів, дискомфорт і незначні болі в животі.

Дітям до 10 місяців можна ввести в раціон покупну кашу. Сухий продукт для розведення проходить спеціальну обробку, має зручну консистенцію, не потребує багато часу на приготування і повністю безпечний для дитини.

Пшоняна каша для кишечника

Пшоняна каша використовується для очищення кишечника і усунення запорів. При регулярному вживанні страви можна забути про застоях калових мас, проблема зникне сама собою. Але при цьому важливо використовувати блюдо правильно.

Особливості лікування закрепів:

Кашу вживати з ранку натщесерце, до їжі можна пити тільки воду. Наступний прийом їжі через 1,5 години.

Страву готувати на воді, консистенція значення не має.

На кожну порцію додати 15 мл рослинного масла, краще віддавати перевагу лляного або гарбузового продукту.

Курс лікування запорів нічим не обмежений. Користь пшоняної каші буде більше, якщо страва вживати щодня.

Рада! Щоб посилити проносний і очищаючий ефект, можна додати в кашу 30 г чорносливу або кураги. Сухофрукти промити, порізати, засипати в готову страву перед вживанням. Проварювати добавки небажано.

Пшоняна каша для схуднення

Енергетична цінність очищеного проса становить 380 ккал на 100 г, каші (звареної на воді) — 90 ккал. Продукт має низький глікемічний індекс, не підвищує апетит, що характерно для багатьох інших злаків. У каші міститься вітамін B6 (піридоксин), який прискорює метаболізм і допомагає швидше витрачати енергію. Є кілька видів дієти на пшоняної каші, кожен варіант відрізняється тривалістю і результативністю.

Пшоняна дієта на 5 днів

Суть цієї дієти — в обов’язковому вживанні каші 3 рази в день. Страва готується на воді без масла, але з додаванням солі. В якості заправки можна використовувати томатний сік. Додатково вживаються кисломолочні продукти з низькою жирністю і овочі. Яйця, солодощі, м’ясо, борошняні вироби з раціону виключаються. Обов’язково вживання 1,5 літрів чистої води без урахування чаю і кави. Ці напої можна в будь-якій кількості, але без додавання цукру. За 5 днів дієти можна скинути до 4 кг.

Зразкове меню на день

Сніданок: порція каші, 1 фрукт (яблуко, груша, апельсин або грейпфрут), чай

Обід: овочевий суп, щі або борщ, порція каші пшоняної, овочевий салат

Вечеря: пшоняна каша, склянка кефіру або йогурт

Дозволяється за день зробити 2 перекуси: наприклад, полуденок і другий сніданок або вечерю. Для них використовують свіжі овочі або знежирені молочні продукти. Фрукти вживаються тільки в першій половині дня на сніданок.

Рада! Результативність дієти можна посилити, якщо вживати пшонку з продуктами-жиросжигателями. Наприклад, селерою, ананасом, грейпфрутом. Користі від такого раціону буде набагато більше.

Пшоняна дієта на тиждень

Варіант суворої пшоняної дієти, за допомогою якої можна втратити до 7 кг Важлива умова – повна відмова від солі. Але зате можна приправи: сік лимона, перець, куркума, свіжа та суха зелень. У кашу можна додавати оливкове масло, але не більше 1 ч. л. в день. Для розведення раціону використовуються некрохмалисті свіжі овочі і зелені яблука. Іноді їх замінюють апельсином невеликого розміру. В день з’їдають не більше 200 г пшона, звареного в 3 склянках води. Кількість овочів довільне, можна їсти до ситості. Яблуко вживається тільки один день.

Зразкове меню на день

Сніданок: каша, яблуко

Обід: каша, огірки свіжі, зелень

Вечеря: пшонка, помідори або капуста, зелень

Розвантажувальний день на пшоняної каші

Пшоняна каша ідеально підходить для розвантажувального дня. За добу можна втратити 1 кг ваги, очистити кишечник і влаштувати травній системі невеликий відпочинок. З раціону повністю виключаються сіль. За день потрібно з’їсти кашу з 150 г пшона і випити не менше 2 л рідини. Це може бути очищена або мінеральна вода без газу, зелений чай, відвари трав. Бажано чергувати прийоми їжі і напоїв. Також важливо не накидатися на їжу після розвантажувального дня. В іншому випадку весь скинутий вага повернеться назад.

Лікування нирок пшоном

Пшоно має здатність виводити пісок з нирок, жовчного міхура. Продукт здавна використовували для лікування жіночих захворювань і циститу. Для прочищення сечоводів застосовують водний настій пшоняної крупи. Для очищення нирок від піску використовують дещо інший спосіб.

Рецепт від піску в нирках

Склад:

Пшоно – 100 г

Вода – 500 мл

Застосування:

Пшоно ретельно промити, перебрати, висипати в чисту банку. Воду прокип’ятити хвилину, залити пшоно. Банку накрити, загорнути теплим рушником, настояти ніч. Відкрити банку, розмішати пшоно, зцідити рідину і випити натщесерце. В набряклу крупу додати 150 мл води, зварити кашу, з’їсти через годину після вживання водного настою. Курс очищення нирок — 5-7 днів.

Пшоно для чоловіків

Пшонка корисна людям будь-якого віку, але не статі. Чоловікам не рекомендується вживати крупу більше трьох разів на тиждень. В іншому випадку пшоняна каша принесе не користь, а шкоду: негативно позначиться на статевому потязі, зменшить лібідо. Можливо, для армії це добре, але не для повсякденного життя.

У помірному ж кількості каша буде корисна. Продукт потрібно вводити в меню спортсменів та фізично активних людей. Пшоно посприяє зростанню м’язової маси, підвищує витривалість організму, надає сили, підвищує ефективність тренувань.