Продукти, що очищають судини і знижують холестерин
Холестерин служить важливою речовиною для підтримки організму людини у здоровому стані. Він необхідний для формування мозку дитини в процесі його внутрішньоутробного розвитку, а також для адекватної роботи нервової системи дорослої. З’єднання володіє вираженими антимікробними властивостями і є незамінним для продукції вітаміну Д, статевих гормонів залоз та наднирників. Негативний вплив надає не присутність холестерину, а підвищення його рівня.
Зміст:
- Шкоду холестерину
- Продукти, регулюючі показники холестерину в крові
- Продукти, що сприяють очищенню судин
Шкоду холестерину
Підвищення холестерину пов’язано, як правило, з порушеннями метаболізму (зокрема, недостатністю функції щитовидної залози) або неправильним харчуванням. До стрибків призводить велика кількість в раціоні рафінованих продуктів, солодкої, багатої крохмалем їжі.
Загоюючи пошкодження артеріальних стінок, холестерин в надмірних кількостях здатен служити причиною формування бляшок, які звужують просвіт судин і знижують ефективність кровотоку. В результаті патологічних процесів, що ведуть до розвитку атеросклерозу, значно зростає ризик інфаркту міокарда, утворення тромбів та інсульту.
Види досліджуваного при діагностиці стану організму холестерину розрізняються:
- Ліпопротеїни низької щільності (ЛПНЩ, так званий «поганий» холестерин) відповідальні за формування атеросклеротичних бляшок і звуження просвіту судинного русла;
- Ліпопротеїни високої щільності (ЛПВЩ, так званий «хороший» холестерин) беруть участь в очищенні артеріальних стінок.
Продукти, регулюючі показники холестерину в крові
Включення в меню продуктів, що очищають судини, знижують і регулюють холестерин в крові, є одним з найпростіших методів поліпшення стану здоров’я. Важливо дотримуватися рекомендацій лікаря при розробленні дієти, оскільки падіння показників вмісту даного з’єднання так само небезпечно, як його надлишок. Особливо це стосується «хорошого» холестерину, здатного попереджати появу судинних бляшок на стінках.
Найбільш корисним є вживання продуктів, багатих фитостеринами, стіролами рослинного походження, здатних відновлювати нормальний вміст холестерину в крові, а також регулювати співвідношення «хорошою» і «поганий» його різновидів. Поліненасичені жирні кислоти Омега-3 у складі їжі також нормалізують вироблення ліпідів в організмі.
Сокотерапія для зниження вмісту холестерину
Поліфеноли, що містяться в ягодах, деяких фруктах і свіжовичавлених соках, активізують продукцію «хорошого» холестерину в крові. Сокотерапія є одним з ефективних методів зниження ризику розвитку атеросклерозу.
Свіжі натуральні соки необхідно застосовувати протягом 5 діб за наступною схемою:
- 1 день випивають 130 г морквяного соку і 70 г соку селери;
- На 2 день беруть 100 г морквяного, по 70 г огіркового й бурякового соків;
- На 3 день – 130 г морквяного соку і по 70 г соку селери і яблука;
- На 4 день годиться випити 130 г морквяного соку і 50 г капустяного;
- На 5 день, завершальний, приймають 130 г апельсинового соку.
Попередження: Буряковий сік після віджимання слід на 2-3 години прибирати в холодильник і приймати тільки після того, як він відстоїться і всі шкідливі сполуки зникнуть.
Таблиця продуктів, що знижують рівень холестерину
Продукт
Дія
Рекомендації по вживанню
Авокадо
Позбавляє від надлишку тригліцеридів, знижує рівень загального холестерину на 8%, збільшує вміст «корисного» холестерину на 15%.
Вживати по 0,5 авокадо (7 ст. л.) протягом 3 тижнів.
Мигдаль
Підвищує вміст «корисного» холестерину на 6%, знижує кількість «шкідливого» на 7%.
З’їдати щодня по 60 г горіхів.
Оливкова олія
Знижує показники «шкідливого» холестерину на 18%, послаблює вираженість запальних процесів в ендотелії стінок артерій і сприяє його розслабленню.
Корисно замінити оливковою нерафінованою олією продукти, що містять насичені жири.
Сардини, дикий лосось, риб’ячий жир, насіння льону
Продукти багаті жирними кислотами Омега-3 і з’єднаннями з вираженими антиоксидантними властивостями.
Продукти повинні бути присутніми на столі на постійній основі. Корисно також періодично проводити курс прийому риб’ячого жиру.
Червоний виноград, журавлина, чорниця, чорноплідна горобина, малина, гранат, полуниця
Поліфеноли в складі перерахованих ягід здатні підняти рівень «хорошого» холестерину на 5% протягом 2 місяців. Особливо корисна журавлина, сік якої вже через 30 днів щоденного вживання призводить до зростання вмісту цього з’єднання на 10%.
Вживати щодня по 150 г ягід або пюре і соків з них протягом 60 днів.
Вівсяні пластівці, інші цільні злаки, бобові
Велика кількість клітковини благотворно позначається на процесах травлення, знижує показники вмісту холестерину і забезпечує виражений детокс-ефект.
Сформувати звичку до вживання сніданку з найсвіжіших каш з цільних злаків або вівсяних пластівців.
Часник
Продукт є сильним натуральним статином, уповільнює продукцію «поганого» холестерину.
Для отримання лікувального ефекту потрібно включати часник в щоденний раціон протягом тривалого терміну: від місяця до трьох.
Білокачанна капуста
Ефективно знижує показники холестерину і виводить його з організму.
Щоденно включати в раціон овоч в будь-якому вигляді (свіжому, відвареному, заквашенном) в кількості не менше 100 р.
Зелень (петрушка, артишок, салат, шпинат, цибуля)
Продукти цієї групи багаті каротиноїдами, лютеїном, харчовими волокнами, здатними знижувати кількість ліпопротеїнів низької щільності.
Додавати до страв свіжу і сушену зелень, щодня використовуючи її в рецептах.
Попередження: Смаження риби позбавляє її корисних властивостей і не рекомендується в якості переважного способу термічної обробки. Найбільша кількість нутрієнтів зберігається в приготованому на пару або запеченому продукті.
Продукти, що сприяють очищенню судин
Для ефективної чищення судин у домашніх умовах рекомендується не тільки включати в раціон певні продукти харчування, що знижують холестерин, але й застосовувати їх у різних поєднаннях курсами за народними рецептами. Найбільш популярними інгредієнтами таких складів служать мед, лимон і часник.
Таблиця продуктів, що очищають судини
Продукт
Дія
Рекомендації по вживанню
Хурма
Завдяки особливостям складу продукт ефективно розщеплює жири.
Ввести в щоденний раціон не менше 100 г продукту.
Кавун
Сприяє розширенню судин і поліпшенню кровообігу.
Сезонне використання ягоди з середини або кінця літа.
Зелений чай
Катехіни напою погіршують засвоєння холестерину, перешкоджаючи його відкладенню на стінках судин.
Ввести напій в щоденний раціон, частково або повністю замінивши їм інші різновиди чаю.
Чорний шоколад з високим вмістом какао (від 75%)
Феноли у складі продукту перешкоджають тромбоутворенню та формування бляшок на стінках судинних.
Щодня необхідно з’їдати 20 г продукту.
Рецепт настоянки для очищення судин
Склад:
Горілка – 0,7 л
Лимон – 1 шт.
Часник – 2 головки
Лавровий лист – 5 шт.
Застосування:
Очищений часник і лимон перетворити в пюре за допомогою м’ясорубки, перемішати з горілкою і додати до складу лавровий лист. Настояти ліки протягом 30 діб, відцідити і приймати по 2 ч. л. тричі на день після трапези.
