Uapani.info

Територія справжніх леді

Селера для схуднення, ефективність

Селера для схуднення, ефективність

Зайва вага є для багатьох з нас болючим питанням. Ми намагаємося ходити в спортзал (виходячи з наявності сил, можливостей, часу), сидимо на різного роду дієти, відвідуємо сауни, масажистів і т. п. Як показує практика, не всі жінки в змозі дотримуватися такої «похудательной» програми. Саме таким жінкам підійде для цих цілей звичайна рослина селера, який легко допомагає позбутися ненависних кілограмів. Крім цього селера має омолоджуючу та лікувальну дію, тонізує організм, рятуючи не тільки від різного ступеня ожиріння, але і від такої неприємності, як неврози.

Корисні властивості селери і його ефективність при зниженні ваги.

Селера є зовсім звичайним овочем, який зустрічається на ділянках багатьох дачників. Однак мало хто знає, що він дуже корисний для зменшення ваги. Його часто поєднують з м’ясними продуктами, оскільки він надає їм пікантності, однак коріння і листя його з успіхом використовуються в терапії та профілактики багатьох хвороб.

Взагалі, цей овоч ще в часи Древньої Греції вважався найсильнішим афродизіаком, а також застосовувався в лікувальних цілях для вигнання паразитів з кишечнику (у побуті глистів). Китайська медицина застосовувала селера для лікування високого кров’яного тиску, оскільки в його складі багато стабілізуючих речовин.

На самому початку дев’ятнадцятого століття цей овоч активно стали вирощувати в Америці. З’ясувалося, що він надає оздоровлюючу дію на організм при захворюваннях шлунка, ожирінні, ревматизмі, особливо це дія посилюється при поїданні його в сирому вигляді. Селера – лідер серед овочів за вмістом поживних речовин, в ньому величезна кількість вітамінів, мінералів, амінокислот, білків, мікроелементів і просто корисних речовин (аскорбінова кислота, йод, пектинові речовини, каротин, вітамін U, який так важливий для «хворих на виразку» тощо), які позитивно позначаються на обмінних процесах організму, значно прискорюючи їх. Слід зауважити, що в ньому багато клітковини, для засвоєння якої наш організм витрачає додаткові калорії, відкладені про запас. Чим більше в нашому щоденному раціоні даного овоча, тим більше калорій ми втрачаємо. Саме цей факт, а ще низька калорійність (лише 18 ккал на 100 г) зробили селера найпопулярнішим засобом схуднення серед американських дієтологів.

Завдяки такому складу селера при регулярному вживанні не тільки позбавить від зайвої ваги, але і в цілому оздоровить і омолодить ваш організм, уповільнивши природні процеси старіння і поліпшивши при цьому стан шкіри і волосся. Слід зазначити також, що його рекомендують при гастритах, виразковій хворобі, запорах, алергії, допомагає при різних запаленнях. Наявність у його складі оптимального рівня заліза та магнію може зупиняти розвиток онкозахворювань. Крім того, регулярне включення даного овочу в свій раціон допомагає зняти втому, підвищити працездатність, поліпшити якість сну і запобігти стреси (скорочує рівень гормону стресу в крові), підвищити опірність організму (зміцнити імунітет). Саме багато в чому завдяки цьому, виробники різних Бадів часто використовують селера у вигляді складового компонента препаратів для оздоровлення організму.

Не можна також не відзначити властивість селери покращувати роботу травної і видільної систем. Зокрема в останньому випадку, його активне вживання не тільки позбавляє організм від надлишків рідини (володіє сечогінною дією, що дуже добре для роботи нирок), але і стимулює виведення шлаків, токсинів, отрут і продуктів їх розпаду, що не може позитивно не позначитися на процесі схуднення. Сьогодні дієтологи всього світу рекомендують вживати селера для схуднення, включати його в свій щоденний раціон огрядним людям і мають схильність до повноти, а також при ожирінні. Також селера включають в дієту людям з панкреатитом і діабетом, а завдяки властивості регулювати водно-сольовий обмін його також радять літнім людям.

Переваги селери для схуднення.

Ефект схуднення при вживанні селери обумовлений його малої калорійністю при одночасно дуже високої поживної цінності. Плюс до всього ця калорійність вважається «негативній», оскільки організм витрачає на засвоєння селери більше, ніж овоч постачає організм калоріями. Тобто відчуття ситості приходить практично без калорій. До того ж за рахунок вмісту великої кількості води в його складі селера покращить якість ваших волосся і шкіри. Багато експертів в області харчування вважають, що його вживання невеликими порціями протягом дня і обумовлює швидкий метаболізм, що є запорукою успішного схуднення.

Використовувати в їжу в цілях схуднення селера можна по-різному: варити, запікати (зазвичай корінь), є в сирому, тушенном або смаженому вигляді (стебла), використовувати в якості приправи, зелень (листя), готувати салати, соуси, супи, поєднувати з м’ясом і морепродуктами і т. п. Також їм можна перекушувати – і легко, і поживно! Справа смаку кожного. Ефект від цього не зміниться, а користь для організму буде неймовірною!

Користь соку селери при схудненні.

Свіжовичавлений сік селери воістину є потужним джерелом вітамінів і корисних речовин, який легко засвоює організм. Щоденне вживання соку з кореня селери за рахунок сечогінного ефекту активізує процеси очищення організму, прискорює обмінні процеси. Саме тому, що бажають схуднути, важливо включати в свій раціон і свіжовичавлений сік на основі селери. Вживати його слід три рази протягом дня по столовій ложці безпосередньо перед прийомом їжі. Для посилення дії сік з кореня селери можна поєднувати з морквяним, яблучним і цитрусових плодів у пропорції 2:1. Для істотного зменшення апетиту сік з селеровому кореня можна змішувати з медом.

Рецепти для схуднення з використанням селери.

Селера, як я вже зазначала, як не можна ідеально підходить тим, хто хоче схуднути. З його допомогою можна приготувати сотні страв, які не тільки будуть корисними, легкими і низькокалорійними, але і смачними, чому ви не втратите життєрадісність під час «селерову дієти». Страви з селерою можна їсти кожен день, вживати замість жирних і наваристих страв. Наведу кілька популярних і смачних рецептів для схуднення з селерою. Якщо готувати і вживати ці страви щоденно (окремо або в комбінації), можна «скинути» від одного до двох кілограмів на тиждень.

Салат із селери для схуднення, яблук і курячого філе. 250 р заздалегідь відвареного і дрібно порізаного курячого філе з’єднати з порізаними стеблами селери (200 г), такою ж кількістю подрібнених яблук зелених сортів, додати 150 г червоного болгарського перцю, також дрібно порізаного, 200 г помідорів, порізаних на кубики, 100 г цибулі. Суміш посолити, збризнути лимонним соком, за бажанням додати гірчиці. Заправити сумішшю з 100 г сметани і невеликої кількості оливкової олії. Все перемішати.

Можна приготувати салат із стебел селери з додаванням свіжих огірків, пекінської капусти, відвареного філе курки, заправити оливковою олією і лимонним соком. Або взяти стебла селери, зелені яблука, відварне куряче філе і варені яйця. В якості заправки можна використовувати будь-яку рослинну олію. Кількість інгредієнтів – за вашим смаком.

Яловичина, тушкована з селерою. У сковороду з товстим дном влити невелику кількість оливкової олії (три столові ложки), злегка нагріти, після чого викласти 400 г порізаної соломкою або кубиками (кому як подобається) нежирної яловичини. Її злегка обсмажити, потім ввести 100 г подрібненого ріпчастої цибулі і обсмажити до появи золотистого відтінку. Далі подрібнити 300 г листя селери, 150 г зеленого болгарського перцю, 200 г помідорів і додати в сковороду. Далі додати трішки води, солі і чорного меленого перцю. Суміш закрити кришкою і тушкувати до готовності (приблизно годину).

Дієтичні котлетки з кореня селери. Подрібнити за допомогою м’ясорубки 100 г ріпчастої цибулі, 500 г кореня селери, 100 р очищеного картоплі, 100 г моркви, один середній зубчик часнику. В отриману масу або фарш додаємо сире куряче яйце, сіль і перець за смаком. Гарненько вимісити, сформувати середнього розміру котлетки, обваляти в панірувальних сухарях і обсмажити на оливковій олії (краще приготувати на пару, по-моєму, так смачніше).

Для легких сельдереевых котлеток можна використовувати і такий фарш: 300 г геркулесових пластівців залити теплою водою і дати розбухнути. Після цього віджати масу змішати її з наперед приготованою масою з подрібнених стебел і коріння селери (300 г) і ріпчастої цибулі (2 шт.). У масу вливаємо дві столові ложки свіжовичавленого соку лимона, одне сире яйце, трохи солі. З отриманого фаршу також формуємо котлетки, обвалюємо в паніровці і обсмажуємо (робимо на пару).

Суп-пюре з селери. Для супу знадобиться: 300 г кореня селери, 150 г білокачанної капусти, 100 г стручкової квасолі, моркви, ріпчастої цибулі, болгарського перцю, 200 мл томатного соку, свіжа зелень за смаком, сіль, перець чорний мелений. Всі овочі нарізати, як вам подобається, помістити в каструльку, посолити, поперчити, влити томатний сік. Як тільки маса закипить додати трохи води і продовжувати тушкувати на повільному вогні протягом півгодини сорока хвилин. Після цього дати супу настоятися протягом десяти хвилин, трохи остудити, після чого подрібнити за допомогою блендера. Далі посипати рубаною зеленню і подавати до столу.

Коктейль із селери з додаванням яблук і помідорів. З півкіло селери і 250 г зелених яблук вичавити сік, з’єднати його з половиною склянки томатного соку, додати подрібнену зелень (або використовувати її для прикраси).

Звичайно, описати всі рецепти з використання селери неможливо, та це й не потрібно. Головне, фантазуйте, замінюйте ваші звичайні уподобання в їжі на селера, додавайте його скрізь, використовуйте замість гарніру і т. п. Результат ви побачите вже через тиждень. Успіхів!

Територія справжніх леді
Зараз ви знаходитесь тут:
Схожі записи: