Uapani.info

Територія справжніх леді

Гранатовий сік: користь, властивості та протипоказання

Гранатовий сік: користь, властивості та протипоказання

Своїми унікальними якостями гранат відомий досить давно. У Стародавніх Греції та Римі цей цінний фрукт і сік з нього використовувався виключно в лікувальних цілях і часто призначався для лікування шлунку і кишечника. Гранатовий сік насичений вітамінами і мікроелементами, легко засвоюється і володіє масою корисних властивостей. Користь і шкода гранатового соку є сьогоднішньою темою нашої статті.

Склад і властивості гранатового соку.

Свіжовичавлений гранатовий сік є найціннішим продуктом харчування, біологічна активність якого перевищує таку в інших фруктових і ягідних соків. Гранат увібрав у свій склад найбільш цінні органічні кислоти, водорозчинні поліфеноли, вітаміни і мікроелементи. Серед вітамінів можна виділити вітаміни групи B, C, E, A, PP, а також фолацин, є природною формою найважливішою фолієвої кислоти. Крім того, гранатовий сік багатий корисними мікроелементами, такими як: залізо, кальцій, магній, фосфор, селен, а також цінний калій, який бере участь в нормальній роботі серця. При цьому калію в ньому більше, ніж в якому-небудь іншому. Крім цього сік містить білки і амінокислоти, клітковину, містить лимонну, яблучну і винну кислоти, а також жири і вуглеводи.

Слід зазначити, що даний фруктовий сік більше, ніж червоне вино або зелений чай, має у своєму складі антиоксиданти, які перешкоджають передчасному старінню. Він є цінним дієтичним продуктом, що зберігає всі корисні властивості свіжих плодів і володіє приємним смаком і ароматом. Завдяки вмісту в його складі ізофлавонів і антиоксидантів, він має протизапальну дію. Крім того, сік з граната має жарознижуючі і антисептичними властивостями. Регулярне його вживання допомагає зміцнити серцево-судинну систему.

Вживання соку з даного фрукта дуже корисно жінкам під час вагітності, оскільки він сприяє загальному зміцненню організму, надає тонізуючий ефект, заряджає бадьорістю і енергією. За рахунок цього істотно підвищується працездатність і витривалість організму. Саме тому гранатовий сік є одним з перших продуктів, які дозволяють вживати важко хворим пацієнтам, що йде на поправку. Як правило, його розбавляють чистою водою і приймають по склянці три рази в день з додаванням столової ложки рідкого меду.

Істотний вплив застосування соку граната впливає на систему травлення. Що в ньому містяться дубильні речовини, пектинові сполуки і фолацин, відмінно борються з захворюваннями шлунково-кишкового тракту запального характеру і діареєю. Крім того, він стимулює роботу шлунка, сприяє поліпшенню апетиту і травлення.

Користь та лікування гранатовим соком.

Регулярне його вживання допоможе стабілізувати склад шлункового соку, а також поліпшити кровотворення. Сік граната дуже корисний гіпертонікам і людям, що страждають від набряків, оскільки володіє сечогінним ефектом і здатністю знижувати артеріальний тиск. Також його вживання є прекрасним профілактичним засобом захворювань серця, він підвищує захисні сили організму, зміцнює імунітет і перешкоджає розвитку будь-якої інфекції. Цей цілющий напій часто рекомендують при сильному виснаженні організму, астмі, кашлі та інших простудних захворюваннях, атеросклерозі. Сік з граната є прекрасним засобом вгамування спраги, а також ефективним ранозагоювальну і опік загоюючим засобом.

Гранатовий сік відомий також своєю здатністю підвищувати вміст гемоглобіну в крові, тому його часто призначають людям, що страждають анемією. В даному випадку призначають курс прийому, складається з двох-чотирьох місяців, протягом яких слід приймати розбавлений сік по половині склянки тричі на день за півгодини до їжі. Після закінчення лікувального курсу необхідно зробити місячну перерву і знову повторити курс. При цьому слід дотримуватися спеціальної противозапорной дієти, оскільки даний продукт сприяє його розвитку.

Крім того, цей унікальний харчовий продукт ефективно допомагає нашому організму боротися з впливом радіації, сприяє виведенню радіонуклідів з організму. Регулярне вживання гранатового соку є прекрасним засобом профілактики ракових пухлин в організмі, особливо раку простати, що корисно чоловікам різного віку. Це обумовлено його здатністю пригнічувати будь-які процеси утворення і розвитку злоякісних новоутворень в організмі.

При ангіні та ГРВІ рекомендується для більш швидкого одужання полоскати горло розведеним водою гранатовим соком. Крім того, його застосовують для профілактики короткозорості, у вигляді примочок (змочити марлеві квадратики, складені в декілька шарів, розведеному напої та накладати на очі).

До речі, слід зазначити, що навіть шкірка граната володіє корисними властивостями, зокрема надає протиглистовий ефект. Її слід заварювати окропом і варити хвилин п’ятнадцять на вогні, після чого пити у вигляді чаю, однак робити це необхідно обережно, не зловживаючи, інакше передозування може викликати нудоту, підвищення тиску, запаморочення і блювоту.

Крім вищесказаного, зерна даного фрукта допомагають полегшити хворобливі стани в період хворобливих менструацій (дисменорея) і при клімаксі або менструальному періоді.

Прийом гранатового соку на регулярній основі дозволяє позбутися від проблем зі шкірою і волоссям. Це пояснюється тим, що він має здатність нормалізувати обмін речовин, виводити накопичені в організмі токсини і шлаки, а також вільні радикали, насичуючи організм корисними речовинами і мінералами. Він ефективний у догляді за жирним волоссям, а також при відбілюванні шкіри обличчя (бореться з веснянками і пігментними плямами) і усунення вугрової висипки (акне). До речі останнє відноситься також і до підліткового шкірі. Пару масок з граната і шкіра стане помітно краще.

Даний фрукт і сік з нього дуже корисний тим, хто сидить на дієті, оскільки містить мало калорій. Але слід пам’ятати, що при наявності протипоказань цей продукт краще не використовувати в раціоні, до того ж він чудово збуджує апетит, тому в даному випадку є свої позитивні і негативні моменти.

Протипоказання гранатового соку.

Користь і шкода гранатового соку знаходяться на відстані в один крок, так як у нього є деякі протипоказання. Його не можна вживати людям, які мають підвищену кислотність шлункового соку, а також при панкреатиті. Категорично заборонено сік і при загостренні виразкової хвороби дванадцятипалої кишки і шлунка. З-за високої концентрації цей харчовий продукт, навіть при відсутності протипоказань, слід вживати тільки в розведеному вигляді, особливо вагітним жінкам. Для цієї мети добре використовувати воду або морквяний і буряковий соки. Дуже обережно з вживанням даного фруктового соку варто бути людям, схильним до виникнення запорів. Для запобігання запорів вагітним жінкам слід приймати гранатовий сік в розбавленому вигляді з морквяним або буряковим соком у співвідношенні 1:3 з соком.

Чітко відповісти на питання, корисний чи шкідливий гранатовий сік, неможливо, оскільки для кожної людини шкоду і користь соку будуть проявлятися різною мірою, з урахуванням фізіологічних особливостей і наявності протипоказань. Але в будь-якому випадку помірне вживання розведеного соку граната абсолютно здоровою людиною принесе тільки користь.

Застосування гранатового соку в кулінарії.

Це ароматний сік застосовують у приготуванні сиропів, напоїв, різних приправ до м’ясних і овочевих страв, пуншу і вина. Отримувати сік з граната можна за допомогою ручного преса або соковижималки. Отримавши першу порцію соку, його необхідно процідити, а залишився макуха залити водою, дати трохи постояти, нагріти і знову відправити під прес. Отриманий таким способом вторинний сік використовують для приготування вітамінного киселя.

Територія справжніх леді
Зараз ви знаходитесь тут:
Схожі записи: