Uapani.info

Територія справжніх леді

Імбир для здоров’я та схуднення

Імбир для здоров'я та схуднення

Імбир – продукт з пряним запахом і специфічним смаком. Він активно використовується не тільки в кулінарії, але і в народній медицині. Володіючи масою корисних і лікувальних властивостей, корінь здатний позбавити від багатьох проблем, допоможе схуднути, привести себе в гарну форму і подарує бадьорість. Але все це лише за однієї умови – адекватному застосуванні. Будь-які ліки стане отрутою, якщо він потрапить у невмілі руки.

Зміст:

Користь імбиру для здоров’я

Імбир має зігріваючу дію, розганяє кров, покращує обмінні процеси в організмі і має масу інших цінних властивостей. Корінець можна використовувати різними способами, з’єднувати з іншими продуктами і напоями, щоб він подіяв в потрібному напрямку.

Корисні властивості імбиру:

  • Поліпшує травлення, прискорює розщеплення продуктів, знижує дискомфорт і позбавляє від неприємних наслідків переїдання.
  • Корінь має протизапальну дію, активно використовується в лікуванні простудних захворювань, кашлю та інших недуг.
  • Сприяє схудненню. Одне з найпопулярніших властивостей імбиру, яке активно використовується в дієтології.
  • Корінь містить речовини, що допомагають розщеплювати холестерин, чистити судини, корисний для профілактики і лікування атеросклерозу.
  • Продукт підвищує потовиділення, здатний знижувати температуру тіла, виводити воду з організму.
  • Імбир – сильний афродизіак. Він підсилює статевий потяг у жінок, допомагає чоловікам надовго зберегти силу. Використовувати корінь можна для приготування напоїв, перших і других страв. Для досягнення найбільш вираженого ефекту рекомендується змішувати з іншими афродизіаками: шоколадом, перецем, морепродуктів, горіхами.

    Види імбиру

    У Росії корисний корінець з’явився в маринованому вигляді разом з популярним японським стравою — суші. Саме в той час люди і дізналися про корисні властивості імбиру. Його стали активно використовувати в кулінарії і в народній медицині.

    Який імбир можна зустріти в магазині:

  • Свіжий корінь. Він продається в овочевих відділах, схильний до псування, вимагає особливих умов зберігання, швидкого використання.
  • Сухий імбир. Продається у відділах зі спеціями, зазвичай подрібнений в порошок і розфасований в маленькі пакетики. Чудово зберігається в кухонній шафі.
  • Маринований імбир. Його можна придбати у відділах з консервацією або інгредієнтів для суші. Так як заливка містить оцет, зберігати продукт можна до року.
  • Зацукрований імбир, або імбирні цукати. Закуска готова, продається у відділах з сухофруктами.
  • Хитрість! Якщо свіжий імбир починає пропадати, його можна порізати тонкими скибочками, висушити, при необхідності подрібнити.

    Як вибрати корінь імбиру

    Чим молодше корінь, тим вище його цінні властивості. У старому імбирі багато волокон, які ускладнюють його використання, знижують концентрацію корисних речовин.

    Ознаки хорошого імбиру:

    Корінь імбиру, вміщений у контейнер або пакет, прекрасно зберігається в холодильнику. Заздалегідь очищати або мити імбир не рекомендується. Перед використанням потрібно відламати або відрізати шматочок потрібного розміру, пустити в роботу. Залишки прибрати до наступного разу.

    Рада! Чистити свіжий імбир легко звичайної чайної ложкою. Вона спритно і економно знімає тонку шкірку, проникає у важкодоступні місця. Можна використовувати для очищення овочевий ніж, якщо корінь рівна, без виступів і опуклостей, але таке буває рідко.

    Використання для лікування простудних захворювань

    Корисні властивості імбиру, здатність вбивати віруси, протистояти мікробам дозволили активно використовувати корінець в лікуванні простудних захворювань. Він допомагає знизити температуру, сприяє кращому відходженню мокротиння, позбавляє від болю в горлі і покращує загальне самопочуття. Використовувати імбир можна в їжу, але краще готувати з нього напої, зазвичай це настої та чаї. Якщо людина не любить гострі смаки, кількість основного інгредієнта можна скоротити.

    Рецепт класичного імбирного чаю від застуди

    Дія:

    Потогінний засіб, що знижує температуру, бореться з вірусами, підвищує імунні сили організму.

    Склад:

    Корінь імбиру – 20-50 г

    Мед – 2 ст. л.

    Вода – 400 мл

    Лимон – 30 г

    Застосування:

    Корінь імбиру порізати тонкими скибочками. Кількість залежить від смакових уподобань. З лимона вичавити сік в окремий посуд, можна відразу додати до меду. Скоринку з м’якоттю порізати, пересипати до імбиру. Залити крутим окропом, накрити і залишити на 15 хвилин. Процідити настій через ситечко, шматочки віджати. До остившему до 40 градусів настою додати лимонний сік і мед, розчинити. Пити теплий чай маленькими ковтками по 2-3 рази в день окремо від прийомів їжі.

    Рецепт настою з часником

    Дія:

    Прискорює одужання, підвищує імунітет, бореться з вірусами, позбавляє від кашлю.

    Склад:

    Імбир свіжий подрібнений – 1 ст. л.

    Часник – 2 зубчики

    Мед – 2 ст. л.

    Вода – 500 мл

    Застосування:

    Подрібнений імбир перекласти в термос, додати роздавлені зубчики часнику, залити крутим окропом. Залишити настій на годину. Процідити, додати мед, розмішати. Пити по 150-200 мл між основними прийомами їжі на ніч. Підігрівати напій можна, але до гарячого стану доводити після додавання меду не рекомендується, щоб зберегти максимальну кількість корисних речовин.

    Рада! При переохолодженні і починаються ознаках застуди можна зробити ванночку: змішати 2 літри теплої води, 1 ст. л. порошку імбиру і 1 ст. л. сухої гірчиці. Занурити ноги, поступово підливати гарячу воду. Витримати 15 хвилин, витерти ноги насухо, одягнути теплі шкарпетки.

    Імбир для імунітету

    Корінь підвищує імунні сили організму, його витривалість, здатність протистояти застудам. У профілактичних цілях рекомендується почати вживання продукту в осінній час до епідемії. Його додають в страви, соуси, роблять суміші з натертої стружки з медом і горіхами. Відмінно допомагають чаї. Важливо тільки пам’ятати, що для вираженого ефекту потрібна систематичність.

    Рецепт кошти для підтримки імунітету

    Дія:

    Відновлює імунні сили організму, допомагає протистояти грипу і простуд.

    Склад:

    Корінь імбиру – 100 г

    Лимон – 100 г

    Мед – 150 г

    Горіхи волоські – 100 г

    Чорнослив – 100 г

    Ізюм – 100 г

    Застосування:

    Сухофрукти і лимон промити, просушити. Цитрус порізати на шматочки разом зі шкіркою, видалити насіння. Волоські горіхи перебрати, викласти на суху сковороду, підсушити 2-3 хвилини. Очистити імбир, порізати шматочками. Пропустити всі інгредієнти через м’ясорубку або перебити в комбайні. Додати рідкий мед, ретельно розмішати. Перекласти в скляну банку, закрити і зберігати в холодильнику. Вживати щоранку по 1 ст. л. Дітям до 10 років — по 1 десертній ложці. Тривалість профілактичного курсу не обмежена часом.

    Використання для схуднення

    Імбир активно використовується для схуднення, але насправді він не здатний спалювати жир. Корінь має гострий смак, вживати його у великій кількості не вийде і навіть шкідливо. Але в невеликих кількостях продукт матиме позитивний вплив на організм, посприяє зниженню ваги. Його можна використовувати в якості додаткового засобу на будь-яких дієтах і розвантажувальних днях.

    Ще одне популярне властивість імбиру – «штовхати вагу». При активному схудненні з великої ваги на певній ділянці з’являється застій, дієтологи називають цю фазу «стадія плато». Вага перестає знижуватися, стоїть на одному місці кілька тижнів і навіть місяців, незважаючи на обмеження калорійності, фізичні вправи. Імбирні напої допоможуть впоратися з цією проблемою і продовжити схуднення.

    Зелений чай з імбиром

    Дія:

    Виводить зайву воду, позбавляє від набряків, прискорює метаболізм.

    Склад:

    Зелений чай (заварка) – 1 ч. л.

    Вода – 300 мл

    Імбир тертий – 1 ст. л.

    Лимон за смаком

    Застосування:

    Воду закип’ятити, залишити на 5-7 хвилин. З’єднати чай і натертий імбир, залити гарячою водою, накрити і залишити на 15 хвилин. Додати за смаком кілька часточок лимона або сік. Пити за 30 хвилин до їди по 100 мл Зелений чай має виражений сечогінний ефект і може спровокувати безсоння, тому ввечері його вживати не рекомендується.

    Жиросжигающие коктейль з корицею і перцем

    Дія:

    Притупляє апетит, прискорює метаболізм, розганяє кров, дарує бадьорість і підвищує настрій.

    Склад:

    Імбир сушений – 0,5 ч. л.

    Кориця мелена – 0,5 ч. л.

    Перець червоний – 0,2 ч. л.

    Кефір – 0,2 л

    Застосування:

    Замість кефіру в якості основи можна використовувати натуральний йогурт. З’єднати всі інгредієнти коктейлю. Розмішати, настояти 15 хвилин. Пити з ранку натщесерце. Якщо немає проблем зі сном, то можна вживати жиросжигающие коктейль на ніч.

    Використання в дитячому віці

    Імбир дозволено додавати в дитячий раціон, але тільки з 2 років і при відсутності алергічної реакції і захворювань шлунку. Незміцніла травна система може негативно відреагувати на агресивний продукт.

    В які дитячі страви додавати:

    Не варто забувати про пекучий смак, особливо при використанні свіжого імбиру. Не всі діти зможуть вживати сильний напій або є гострий соус. Додавати прянощі потрібно акуратно і в менших кількостях, ніж дорослим людям.

    Протипоказання

    У деяких випадках імбир може завдати величезної шкоди здоров’ю. Не всім можна використовувати продукт для лікування, зміцнення імунної системи або схуднення. Нерідко він викликає алергію, яка проявляється висипом, набряками носоглотки, шкірним свербінням. Якщо корінь жодного разу не застосовувався, рекомендується почати вживання з малих порцій, при перших ознаках непереносимості відразу припинити.

    Основні протипоказання:

    При вагітності пряний корінець можна використовувати в першому триместрі, він допоможе знизити неприємні прояви токсикозу, покращує травлення, запобігає простудні захворювання. У другій половині вагітності вживати імбир не рекомендується, оскільки він може спровокувати скорочення матки.

    Склад корисних речовин

    Енергетична цінність свіжого імбиру — всього 80 ккал на 100 г кореня. Продукт містить незамінні кислоти: валін, ізолейцин, триптофан.

    Територія справжніх леді
    Зараз ви знаходитесь тут:
    Схожі записи: