Uapani.info

Територія справжніх леді

Користь і шкода вівсяної каші: рецепти оздоровлення

Користь і шкода вівсяної каші: рецепти оздоровлення

Вівсянка – це не тільки корисна крупа. Каша з неї може стати справжнім ліками, якщо блюдо правильно приготувати і вживати. Рецептів дуже багато. В умілих руках каша перетворюється в найсмачніше і улюблене блюдо. Протипоказань у вівсянки практично немає, організм позитивно реагує на неї, очищається кишечник, за рахунок чого шкіра стає здоровою, набуває сяйво.

Зміст:

У чому користь вівсяної каші

Користь каші з вівса величезна. Багате вміст мікроелементів, органічних кислот і вітамінів надає сприятливу дію на роботу всього організму. Основна користь вівсянки:

  • Сприятливо впливає на роботу травних органів. Саме вівсянку першої вводять в раціон після перенесених хірургічних втручань, голодних дієт, тривалого утримання від їжі.
  • Містить грубу клітковину. У ¾ склянках сухої крупи — добова норма харчових волокон (для дорослої людини). Тому при регулярному вживанні вівсянки можна забути про засоренном кишечнику, запорах і всіх можливих проблемах.
  • Протеїни вівсянки сприяють нарощуванню м’язової маси.
  • Знижує ризик виникнення тромбів. Блюдо корисно людям, страждаючим серцево-судинними захворюваннями.
  • Повільні вуглеводи – це правильний сніданок, який подарує ситість до самого обіду.
  • Рекомендується вживати страви з цієї крупи школярам, студентам та іншим людям, які займаються розумовою працею. Каша позбавить від сонливості, підніме настрій, допоможе сконцентруватися.
  • Вівсянка часто є елементом дієт і розвантажувальних днів. Зварена на воді каша має низьку калорійність і високі поживні властивості, тому може використовуватися для схуднення.
  • Користь вівсяної каші для організму очевидна. Продукт активно використовують у дієтичному і лікувальному харчуванні. Каша приємна на смак, доступна. Використовуючи добавки, можна додати страві різні смаки.

    Вівсяні пластівці: як вибрати корисний продукт

    Полиці магазинів ломляться від упаковок з різними видами вівсянки. Крупи відрізняються між собою зовнішнім виглядом, розміром пластівців і зерна, способом і часом варіння. Основні види:

    Найменше поживних і цінних речовин містять вівсяні пластівці швидкого приготування. Найбільш корисними вважаються крупи з цільного зерна і геркулес. В них зберігається максимальна кількість клітковини, цінних вітамінів і мікроелементів.

    Як приготувати корисну кашу

    Страви з вівсяних пластівців завжди виходять в’язкими, слизькими. При охолодженні консистенція стає значно густіше, ніж після приготування. Основні правила приготування корисної каші:

  • Каші варять на воді або на молоці. Крупу завжди засипають у киплячу рідину.
  • Для в’язкого страви води додається не менше 150 мл на 50 г крупи.
  • Якщо блюдо не призначена для схуднення або очищення, то для поліпшення смаку в нього додається сіль.
  • Рафінований цукор можна замінити сухофруктами, медом, ягодами і свіжими фруктами.
  • Олія різко підвищує калорійність страви, додавати жир потрібно дозовано.
  • Якщо страва готується заздалегідь, то кількість крупи скорочується на третину.
  • Щоб зберегти максимальну кількість користі в страві, крупу можна не піддавати термічній обробці. Достатньо засипати вівсяні пластівці в термос, залити киплячою водою або молоком, залишити на 3 години. Цим способом готують сніданок напередодні.

    Вівсяна каша для схуднення

    Складні вуглеводи, які містяться у вівсяній каші, повільно перетравлюються, не дають різко підніматися рівня цукру в крові. Одна порція страви подарує організму ситість на 3-4 години. При цьому енергетична цінність крупи, звареної на воді або знежиреному молоці, — всього 88-100 ккал.

    Основні переваги і властивості вівсянки:

    Для схуднення на вівсянці влаштовують монодієти, проводять розвантажувальні дні, включають в систему правильного харчування. Монодієти не вимагають продумування меню, не потрібно готувати кілька різних страв, мінімальний набір продуктів: вівсянка і вода. За смаком у кашу додають корицю, перець, імбир. Вагомим недоліком такої дієти є складність витримки. Вживати тиждень одну і ту ж їжу зможе не кожна людина. Як і після інших монодієт, скинутий вага нерідко стрімко повертається.

    Набагато корисніше зробити кашу щоденним сніданком на систему правильного харчування. Блюдо доповнюють фруктами, насінням, медом. Ефективний і корисний розвантажувальний день на вівсянці. Він допомагає очистити організм, вивести зайву воду, позбавить від 400-800 г ваги.

    Розвантажувальний день на вівсяній каші

    Для проведення розвантажувального дня каша готується на воді без додавання солі та цукру. Допускається для різноманітності додавати прянощі. Також можна насипати несолоні спеції: імбир, перець чорний або паприку.

    Рецепт каші

    1 склянка пластівців залити 3 склянками води, приготувати звичайну в’язку кашу. Вийшло блюдо розділити на 5 рівних частин по кількості прийомів їжі. Бажано вживати через кожні 3 години. Останній прийом — за 3 години до сну. У перервах між їжею обов’язково вживається чиста вода. За добу потрібно випити не менше 2 л.

    Рада! Якщо до вечора розвантажувального дня відчується сильний голод або шлунок почне активно вирувати, можна випити склянку кефіру або з’їсти одне зелене яблуко. Ці продукти мають низьку калорійність, вони не дозволять зірвати і з’їсти щось шкідливе.

    Вівсяна каша для очищення кишечника (вівсяний скраб)

    Багата клітковиною вівсяна каша допоможе м’яко очистити кишечник, нормалізувати стілець. За рахунок цього живіт стане плоским, покращиться колір обличчя і стан шкіри, підвищиться імунітет. Чищення рекомендується проводити людям, що мають прищі на обличчі і тілі, що страждають підвищеною жирністю шкіри. Можна для скрабу з вівсянки використовувати варену кашу, але сирі пластівці працюю набагато ефективніше.

    Рецепт скрабу для очищення кишечника

    Склад:

    Пластівці вівсяні — 2-3 ст. л.

    Вода — 50 мл

    Молоко — 1 ст. л.

    Застосування:

    Скраб для кишечника потрібно готувати напередодні. Вівсяні пластівці залити холодною кип’яченою або очищеною водою, додати ложку молока, яке можна замінити вершками. Суміш ретельно розмішати, прибрати в холодильник.

    З ранку натщесерце випити склянку води, через 15 хвилин з’їсти приготований скраб. У кашу можна додати чайну ложку меду або горіхів, але щось одне. Сіль і рафінований цукор заборонені. Повноцінно снідати рекомендується через 3 години після вживання вівсяної каші. Курс очищення скрабом — 30 днів.

    Слід пам’ятати: Очисні процедури рекомендується проводити з 6 до 8 годин ранку. Саме в цей час починається робота ШКТ, організм прокидається після нічного сну.

    Вівсяна каша від запорів

    Запори приносять величезну шкоду: порушують роботу травної системи, отруюють організм токсинами, заважають нормальному кровопостачанню. Застої шкідливі в будь-якому віці. Існує безліч медикаментозних і народних засобів боротьби з запорами. Вівсяна каша – одне з найбільш доступних і безпечних. Використовувати її дозволено дітям з 7 місяців життя за умови відсутності алергічної реакції на глютен і інші інгредієнти страви.

    Рецепт каші від запору

    Склад:

    Вівсяна крупа — 0,3 склянки

    Вода — 1 стакан

    Рослинне масло — 1 ч. л.

    Чорнослив — 3 шт.

    Приготування:

    У каструлі на плиті приготувати звичайну в’язку кашу з пластівців. Чорнослив промити, нарізати дрібними кубиками, додати за 3 хвилини до закінчення варіння. Готову страву заправити рослинним маслом: соняшниковою, лляною або оливковою. Важливо, щоб продукт був нерафінованою. Сіль і цукор додавати можна, але в невеликій кількості. Кашу рекомендується вживати натщесерце зранку в якості основного сніданку.

    Вівсяна каша для краси

    В пластівцях вівса містяться вітаміни групи B, K і E. При вживанні страв з цієї крупи поліпшується стан і колір шкіри, підвищується пружність, проходять прищі, викликані проблемами з роботою травної системи і кишечника. Нігті і волосся стають міцнішими, краще ростуть.

    Вівсянку можна вживати і використовувати зовнішньо. У косметології застосовуються тільки натуральні пластівці з тривалим варінням, містять максимальну кількість корисних речовин. При цьому піддавати крупу термічної обробки не потрібно. Зазвичай заварюють кашу окропом, настоюють, потім використовують в якості скрабу, масок самостійно або з додаванням інших інгредієнтів: меду, кава, молочних продуктів, косметичних масел.

    Шкода вівсяної каші: кому не можна вживати

    Каша вівсяна несе користь організму, але не варто робити її основою раціону. При вживанні продукту у великій кількості і тривало порушується всмоктування вітаміну Д і кальцію. Воно обумовлено накопиченням фитиновой кислоти. Це веде до послабленню кісткової системи.

    Основне протипоказання – непереносимість глютену (целіакія). Але також не варто забувати, що вівсяна каша швидкого приготування без варіння і ароматизовані страви з пакетиків не несуть ніякої користі, можуть викликати алергію, порушення травлення, тим самим завдати шкоди організму.

    Територія справжніх леді
    Зараз ви знаходитесь тут:
    Схожі записи: