Смузі для схуднення – рецепти низькокалорійного харчування
Смузі – це не напій, як вважає більшість з нас, а смачна, корисна, поживна і при цьому малокалорійна суміш (коктейль), приготовлена з різних продуктових компонентів з допомогою блендера. Смузі може стати повноцінною заміною обіду або вечері, в залежності від доданих в суміш продуктів. З допомогою смузі можна легко скинути пару зайвих кілограмів всього за тиждень, при цьому ви не будете відчувати почуття голоду і постійної дратівливості.
Зміст:
- Що таке смузі та його ефективність для схуднення
- Підготовка до схуднення на смузі
- Поради по приготуванню смузі для схуднення
- Як готувати смузі для схуднення
- Сувора семиденна смузі дієта
- Триденна смузі дієта
- Рецепти смузі для схуднення
- Протипоказання
Що таке смузі та його ефективність для схуднення
Дослівно з англійської «smooth» означає м’який, вкрадливий, ніжний. Його батьківщиною вважається Англія, там його широко вживають в якості легкого перекусу або ланчу офісні працівники. Смузі є дуже ситним блюдом, адже в ньому міститься велика кількість харчових волокон, які благотворно позначаються на роботі кишечника, очищаючи його і покращуючи процеси травлення.
Смузі добре перетравлюється, не створюється після себе відчуття тяжкості, сприяє нормалізації обміну речовин, рекомендується навіть тим, у кого є проблеми з органами травлення. Смачний і малокалорійний смузі ефективно застосовувати в цілях схуднення, повноцінно замінюючи їм вечерю або обід. Для цього при його приготуванні слід використовувати переважно фрукти і овочі (крім калорійних бананів, винограду і т. п., інакше можна отримати зворотну дію), натуральні соки, а також інші низькокалорійні продукти. Бажаний результат буде досягнутий досить швидко і без особливих зусиль. Пюреобразная консистенція смузі нормалізує водно-сольовий баланс в організмі, насичує вітамінами і корисними речовинами, сприяє швидкому вгамування почуття голоду на кілька годин, яке попереджає непотрібні перекушування між основними прийомами їжі. В результаті ви не передаєте, а невелика кількість споживаних калорій дозволить вам безболісно схуднути.
Смузі можна вважати смачною альтернативою апетитним булочкам і шоколаду, в яких ми часто не можемо собі відмовити. При вживанні цього коктейлю в цілях схуднення важливо знати кілька моментів. Смузі для схуднення бажано є маленькою ложечкою, а не пити, оскільки відчуття насичення прийде швидше, зменшивши апетит. Котрі худнуть його краще застосовувати у вигляді заміни обіду або вечері, або і того, і іншого. На смузі дієті можна втратити до трьох кілограмів на тиждень. Є, звичайно, і більш суворі дієти, коли потрібно є виключно смузі і пити в проміжках воду. Але цей варіант підходить людям, що мають виняткову силу волі. Не кожен витримає сім днів на одному коктейлі, нехай і завжди різне, він просто набридає. Тому така дієта небезпечна зривами.
Дієта на смузі не повинна тривати більше тижня, оскільки низькокалорійні коктейлі не містять в собі необхідної кількості білків, жирів і вуглеводів, які необхідні для повноцінної роботи організму.
Для закріплення результату схуднення, досягнутого за допомогою включення в раціон смузі, необхідно дотримуватися низькокалорійного харчування з вмістом клітковини, а також пити багато чистої води без газу. Також замінювати полуденок або другий сніданок смузі. У цих же цілях коктейль можна застосовувати в якості розвантажувального дня.
Підготовка до схуднення на смузі
Щоб легко перенести дієту важливо до неї правильно підготуватися. Для цього за кілька днів до дієти зменшити калорійність раціону (до 1200 кКал) і обсяг споживаних порцій. Найкраще в цей час є каші, свіжі овочі і фрукти, можна нежирні сорти м’яса і риби у відварному вигляді. Також необхідно в день випивати не менше двох літрів чистої води без газу. Кількість прийомів їжі в день має бути не менше чотирьох-п’яти (приблизно через кожні 2-2,5 години), але невеликими порціями, при цьому один із прийомів слід замінити свіжовичавленим соком або просто водою.
Під час схуднення на смузі слід виключити гостру, солону, солодку, жирну, смажену, копчену їжу, а також напівфабрикати, консерви, кофєїнсодержащие, алкогольні і газовані напої.
Під час дієти загальна кількість споживаної рідини (смузі, вода, соки) не повинно перевищувати трьох літрів на добу.
З дієти на смузі слід правильно виходити. Робити це необхідно поступово, протягом двох тижнів включати в раціон тверді продукти і збільшувати калорійність до 1500 калорій. Ну і, звичайно, пити більше води протягом дня.
Поради по приготуванню смузі для схуднення
- Щоб коктейль вийшов більш густим, використовуйте більше фруктів (взимку підійде також заморожений варіант).
- Якщо змішати кислі і солодкі сорти фруктів, ви отримаєте більш насичений і багатий смак.
- Основою коктейлю може послужити маложирний кефір або натуральний йогурт, для солодощі можна додати трохи натурального меду.
- Для коктейлю можна використовувати абсолютно будь-які соки, все залежить від вашого смаку, сезону і переваг.
- У готовий коктейль можна зверху додати жменьку улюблених горішків.
- Не використовуйте для приготування коктейлю висококалорійні добавки на зразок щербету, вершків, морозива.
Як готувати смузі для схуднення
Для змішування коктейлю продукти слід заздалегідь вимити, очистити від шкірки, видалити насіння і порізати на половинки. Ефективно змішувати в рівній пропорції різні по щільності продукти, наприклад, яблуко і апельсин. Ніякого цукру або його замінників у смузі бути не повинно!
Сувора семиденна смузі дієта
Протягом тижня є тільки смузі 4-5 разів по 1 склянці (приблизно по 250 г на один раз) у день через 2-2,5 години.
Триденна смузі дієта
Є більш щадною. Передбачає заміну трьох прийом їжі коктейлями, в інші прийоми можна їсти каші, відварене не жирне м’ясо, овочі, знежирений кефір.
Зразкове меню.
Сніданок: порція вівсянки на воді, стакан яблучного соку.
Другий сніданок: порція коктейлю (250 г).
Обід: відварна шматочок курячого філе, склянку бульйону від нього.
Полуденок: склянка смузі.
Вечеря: коктейль з попередньо відварених овочів з додаванням чайної ложки оливкової олії і зелені.
Рецепти смузі для схуднення
Бананово-полуничний смузі.
Склад.
М’якоть стиглого банана (можна використовувати персик, абрикос) – ½ частину.
Свіжі або заморожені ягоди (чорниця, лохина, малина, полуниця) – 150 р.
Знежирений кефір або натуральний йогурт маложирний (1%) – 150 мл
Нежирний сир – 1 ст. л.
Приготування.
Фрукти і ягоди збити в однорідну масу за допомогою блендера, далі додати кефір, знову збити і наприкінці ввести сир.
Яблука з корицею для схуднення.
Склад.
Велике яблуко (попередньо видалити насіння)– 1 шт.
Знежирене молоко – 150 мл
Порошок кориці – ½ ч. л.
Приготування.
Яблуко запекти в духовій шафі, молоко попередньо підігріти. З печеного яблука вийняти м’якоть і з’єднати її з молоком у блендері, додати корицю. У цьому рецепті можна використовувати замість молока йогурт. Вийде холодний коктейль.
Овочевий смузі.
Склад.
Броколі (суцвіття) – 150 р.
Кріп – невеликий пучок.
Знежирений кефір – 150 мл
Пряні трави за смаком.
Приготування.
Капусту відварити кілька хвилин, остудити. У блендері змішати ніжні гілочки кропу, кефір, капусту і за бажанням пряні трави.
Молочно-фруктовий смузі.
Склад.
Апельсин – 1 шт.
М’якоть стиглого банана – ½ частину.
Соєве або знежирене молоко – ½ склянки.
Приготування.
Всі компоненти ретельно збити в блендері, готовий коктейль додати подрібнені горішки або гарбузове насіння.
Морквяно-персиковий смузі з насінням льону.
Склад.
Стигла м’якоть персиків – 2 шт.
Морквяний сік – ½ склянки.
Насіння льону (подрібнити в кавомолці) – 1 ч. л.
Приготування.
Всі інгредієнти змішати в пюреобразную масу у блендері.
Святковий смузі для схуднення.
Склад.
М’якоть стиглого банана – ½ частину.
Заморожена або свіжа полуниця – 6 шт.
1% йогурт – ½ склянки.
Апельсиновий сік свіжовичавлений – ½ склянки.
Попередньо подрібнене насіння льону – 1 ст. л.
Приготування.
Всі компоненти з’єднати в однорідну масу і збити блендером. У готовий коктейль додати кубики льоду.
Смузі «Стрункість»
Склад.
Грейпфрут – 2 шт.
Мандарин – 4 шт.
Стигла м’якоть банана – 1 шт.
Полуничний йогурт нежирний – 1 стакан.
Мед сільський – 1 ст. л.
Кубики льоду.
Приготування.
Всі інгредієнти збити в блендері, додати крижані кубики.
Цитрусовий смузі.
Склад.
Апельсин – 1 шщт.
Грейпфрут – 1 шт.
Яблуко – 2 шт.
М’якоть стиглого банана – ½ шт.
Лимон або лайм – ½ частину.
Тертий імбир – 1 щіпка.
Приготування.
Всі компоненти з’єднати в однорідну масу, готовий коктейль додати тертий імбир.
Банановий смузі.
Склад.
Свіжовичавлений апельсиновий сік – ½ склянки.
Стигла м’якоть банана – 1 шт.
Яблуко – 1 шт.
Йогурт 1% — 200 р.
Кубики льоду.
Приготування.
Все збити блендером і додати кубики льоду.
Полуничний смузі.
Склад.
Охолоджена чорниця або полуниця – 100 р.
Знежирене молоко – ½ склянки.
Знежирений йогурт – ¼ склянки.
Натуральний сільський мед – 2 ч. л.
Кубики льоду – 2-3 шт.
Приготування.
Спочатку збити ягоди з йогуртом, поступово ввести молоко, додати мед і лід.
Смузі зі шпинатом.
Склад.
Зелень шпинату – 2 чашки.
Молоко знежирене – 1 стакан.
Заморожена м’якоть бананів – 2 шт.
Кубики льоду – 2 шт.
Приготування.
Всі компоненти ретельно збити в пюреобразную масу, додати лід.
Корисний смузі.
Склад.
Насіння льону – 2 ст. л.
Будь-які ягоди – 200 р.
Порошкова стевія – 1 ст. л.
Приготування.
Компоненти подрібнити в блендері.
«Мигдальний шоколад»
Склад.
Мигдаль – 30 р.
Вода – 100 мл
Полуниця (можна будь-яку іншу ягоду за смаком) – 200 р.
Какао-порошок – 1 ч. л.
Приготування.
Горіхи замочити у воді і залишити на всю ніч. Вранці горіхи та інші компоненти перекласти в блендер з високою потужністю і збити.
Смачні та поживні смузі для схуднення стануть ефективним і приємним способом скинути зайве і підтримувати вагу в нормі.
Дієта має протипоказання, тому перед її здійсненням варто проконсультуватися з лікарем.
