Варіанти безсольової дієти

Безсольова система харчування передбачає відмову від вживання солі в їжу на деякий час. Оскільки сіль є незамінним продуктом, що поліпшує смак страв, зробити це буде складно, адже без неї все здається не смачним і не апетитним. Подібна система харчування не підходить для тривалого застосування, оскільки сіль виконує життєво важливу функцію в нашому організмі, і її нестача, як і надлишок, веде до розвитку серйозних захворювань.

Зміст:

• Користь для організму солі
• Основні принципи безсольової дієти
• Заборонені продукти безсольової дієти
• Дозволені продукти безсольової дієти
• Варіанти безсольової дієти
• Варіант на 4 дні, зразкове меню.
• Варіант на 10 днів.
• Японська дієта без солі на 13 днів, зразкове меню.
• Варіант на 15 днів, зразкове меню.
• Протипоказання до безсольовій дієті

Користь для організму солі

Кухонна сіль постачає наш організм іони натрію, нормалізуючи рідинний баланс. Вона входить до складу крові, лімфи, клітин і міжклітинного простору, завдяки їй в організмі створюється изотоническое стан тілесних рідин, який робить життя кліток можливої. Добова потреба нашого організму в хлориду натрію становить 6 г, саме стільки потрібно для врівноваження його втрати з сечею і потім. На жаль, цей показник суттєво перевищує норми, хлорид натрію накопичується в організмі, внаслідок чого наше здоров’я підривається, розвиваються різні захворювання. Набряки, гіпертонія, захворювання нирок і серця, ожиріння, і це далеко не весь перелік.

Основні принципи безсольової дієти

Безсольова дієта, як така, не сприяє спалюванню жиру, але вона стимулює виведення з організму зайвої рідини і оздоровлює його. Так як під час дієти вводиться обмеження на споживання борошняний і жирної їжі, то деяка кількість жиру ви втратите (якщо, звичайно, не зловживати вуглеводної їжі). Додатковий плюс – м’язова маса під час безсольової дієти не втрачається, оскільки на надходження білків в організм обмеження не поширюються. До того ж поліпшується загальний стан і самопочуття.

Назва дієти зовсім не означає, що солі в раціоні не буде зовсім, адже у хлібі, м’ясі, навіть у свіжих овочах і фруктах вона міститься. Просто додатково під час приготування їжі підсолювати її не потрібно. Щоб страви не здавалися позбавленими смаку замість солі можна використовувати пряні трави, цибулю, часник, в деяких випадках соєвий соус (без солі).

Під час бессолевого харчування необхідно їсти 5 разів на день невеликими порціями, дотримуватися питний режим (на 1 кг ваги 30 мл питної води, тобто при вазі 60 кг в день потрібно випивати не менше 1,8 л води). Готувати їжу рекомендується на пару, варити, запікати без застосування олії. У період безсольової дієти дозволяється вживання невеликої кількості рослинного масла, але виключно додаючи його в готові страви.

Заборонені продукти безсольової дієти

• Сіль і будь-які добавки, в які вона входить (універсальні приправи, майонез, кетчуп тощо);
• Борошняне, гостре, жирне, солодке, копчене;
• Прянощі і консерви;
• Алкоголь;
• Банани, кавун, виноград;
• Варення і мед;
• Газовані напої;
• Сир;
• Кондитерські вироби;
• Кісточкові ягоди і фрукти, а також продукти, що викликають бродіння (кефір, груша, айран, яблука, капуста, кумис, квас).

Дозволені продукти безсольової дієти

• Будь-чай;
• Телятина;
• Філе курки;
• Риба не жирних сортів;
• Крупи (овес, гречка, пшоно, ячмінь, жито);
• Макарони;
• Яйця;
• Молочні продукти (молоко, сир, ряжанка, йогурт);
• Овочі (кабачки, огірки, квасоля, редис, томати, картопля);
• Фрукти;
• Компоти;
• Ягоди;
• Горіхи;
• Гіркий шоколад (не більше 2-4 часточок в день);
• Кави;
• Житній і пшеничний хліб;
• Пісні супи;
• Сухофрукти (курага, родзинки, інжир, урюк) – не більше жмені в день.

Варіанти безсольової дієти

Варіант на 4 дні, зразкове меню.

Кількість прийомів їжі не обмежується, головне не переїдати. Подібна система харчування передбачає втрату до 5 зайвих кілограмів.

Перший день: протягом дня їсти картоплю у відварному вигляді, пити морси, компоти, трав’яний, зелений і чорний чай, будь-які напої без цукру.

Другий день: протягом дня у меню відварені макарони (без солі), будь-які напої зі списку дозволених.

Третій день: відварне м’ясо курки або будь-якої іншої птиці без шкірки, напої ті ж.

Четвертий день: відварну картоплю і напої без цукру.

Варіант на 10 днів.

Втрата ваги складає до 10 кг. В перебігу дня без обмежень порцій вживати тричі на день каші на воді. При такій дієті води рекомендується вживати якомога менше.

Японська дієта без солі на 13 днів, зразкове меню.

Під час дієти дозволяється пити зелений чай і газовану воду без обмежень.

1 день.

Сніданок: 1 чашка чорної кави без цукру.

Обід: 2 яйця круто, капустяний салат з соком лимона, склянка томатного соку.

Вечеря: 100 г відварної риби і салат з капусти.

2 день.

Сніданок: 1 чашка чорної натуральної кави, 1 сухарик.

Обід: шматок нежирної риби на пару, капустяний салат з лимонним соком.

Вечеря: 200 г відвареної телятини, 1 склянку маложирного кефіру.

3 день.

Сніданок: 1 чашка кави.

Обід: 1 сире яйце, варена морква (3 шт.).

Вечеря: 2-3 середніх яблука.

4 день.

Сніданок: 1 чашка натуральної кави.

Обід: корінь петрушки, злегка пасерувати з м’якоттю 1 яблука на невеликій кількості рослинного масла.

Вечеря: 200 г вареної яловичини або нежирної яловичини, порція салату з капусти і соку лимона, 2 яйця круто.

5 день.

Сніданок: салат зі свіжої моркви з лимонним соком.

Обід: 200-300 г відвареної нежирної риби, склянка томатного соку.

Вечеря: 200 г риби на пару і порція капустяного салату.

6 день.

Сніданок: 1 чашка чорної кави.

Обід: 500 г відвареної курячої грудки, капустяно-морквяний салат з лимонним соком.

Вечеря: 2 яйця круто, морквяний салат з соком лимончика.

7 день.

Сніданок: 1 чашка зеленого чаю.

Обід: 200 г дозволених фруктів і стільки ж запеченої або відвареної яловичини.

Вечеря: 200 г вареного курячого філе, стакан кефіру низької жирності.

З восьмого дня меню повторити, на тринадцятий день безсольова дієта закінчується. Якщо до кави є протипоказання, можна пити зелений чай.

Варіант на 15 днів, зразкове меню.

Рекомендований обсяг їжі слід ділити на три рівні порції. За 15 днів втрачається 7-10 кг

Перші три дні: 500 г відвареного курячого філе без шкіри в день.

Другі три дні: 500 г не жирної риби на пару, у відвареному або запеченому вигляді в день.

Треті три дні: 500 г будь-якої каші (овес, гречка, пшоно, ячмінь) на молоці в день.

Четверті три дні: 2 кг дозволених овочів (крім картоплі).

П’яті три дні: 2 кг дозволених фруктів в день.

Безсольова дієта ефективна для очищення організму, показана людям, що страждають ожирінням, підвищеним тиском, захворюваннями серця і нирок. Перед тим, як дотримуватися безсольової системи живлення порадьтеся з лікарем.

Протипоказання до безсольовій дієті

Безсольова дієта не підходить людям, чия робота пов’язана з важкою фізичною працею, а також працюють в умовах високих температур, оскільки ці фактори провокують підвищену втрату солі, що може викликати зневоднення. Нестача солі в організмі може спровокувати спазми м’язів, запаморочення, зниження імунного захисту, збільшує ризик розвитку онкології. Нестача солі зовні може виявлятися у вигляді поганого стану шкіри, нігтів і волосся.

Ефект такого курсу схуднення буде короткочасним, якщо по закінченні його ви будете продовжувати вживати сіль в тих самих кількостях, що й до нього.

Тому намагайтеся виключати з раціону шкідливі продукти і не досаливайте їжу.