Як вживати насіння чіа для схуднення?
Чіа – насіння для краси, здоров’я та довголіття. Саме зараз вони переживають пік своєї популярності, активно використовуються, знамениті в усьому світі. Продукт здатний поліпшити самопочуття, подарувати енергію, вирішити безліч проблем, є прекрасним засобом для профілактики різних захворювань і зміцнення імунітету. Насіння чіа несуть величезну цінність для людського організму, але при одній умові – правильному вживанні.
Зміст:
- Як вибирати і зберігати насіння чіа
- Попередня підготовка
- Способи вживання насіння для загального оздоровлення
- Використання для схуднення
- Очищення кишечника насінням чіа
- Зниження холестерину
- При цукровому діабеті
- Протипоказання
Як вибирати і зберігати насіння чіа
Чіа культивується повсюдно, дефіциту в насінні немає. Купити їх можна в аптеках, кіосках здорового харчування або в інтернет-магазинах. Оффлайн спосіб має масу переваг, головне – візуальна оцінка. Можна подивитися, помацати, іноді навіть понюхати і спробувати насіння. Мінус – ціна: в стаціонарних місцях вона часто завищена. Спосіб придбання через інтернет зручний тим, що можна знайти і вибрати країну або конкретного виробника, порівняти вартість, яка може бути в кілька разів нижче, почитати відгуки.
Ознаки якісних насіння:
У продажу найчастіше продаються чіа, призначені для їжі і використання в лікувальних цілях. Але зустрічаються насіння для посадки. Вони мають меншу цінність, так як досягли ступеня зрілості на рослині. Візуально розрізнити їх можна за кольором, а також розміру упаковки. Посадковий матеріал фасується в невеликі пакетики. Харчові насіння рідко продаються в маленьких.
Після покупки продукт потрібно відразу пересипати в герметичну банку, зберігати в темному місці при температурі не вище 25°. Під дією сонячних променів частина цінних речовин випаровується. При попаданні вологи насіння швидко розбухає, псується.
Попередня підготовка
Насіння потрібно завжди мити, але робити це можна тільки перед застосуванням. Чіа поглинають води в 12 разів більше власної ваги. Якщо їх намочити, то потрібно використовувати в найближчу добу. У противному випадку продукт просто пропаде.
Як можна вживати насіння чіа:
Спосіб використання може бути будь-яким, але завжди важливо пам’ятати про воду. Всупереч всім правилам здорового харчування рідину потрібно пити після їжі з насінням. В іншому випадку чіа не зможуть набрякнути, будуть брати воду з організму, в тому числі і з кишечнику, що призведе до появи запорів, непрохідності кишечника.
Способи вживання насіння для загального оздоровлення
Чіа можна їсти щодня протягом усього життя. Продукт поліпшить самопочуття, посилить захисні функції організму і підвищить імунітет, допоможе контролювати вагу, загальмує старіння і поліпшить стан шкіри. Він рідко викликає алергію, дозволений дітям з 3 років.
Як вживати насіння чіа в їжу:
Мелені насіння можна додавати свіжі салати, супи, другі страви, каші зі злаків, мюслі, випічку. Їх дозволено змішувати з горішками, додавати в морозиво, крем або використовувати для посипання торта. У будь-якому випадку продукт принесе тільки користь.
Важливо! Не потрібно вживати в день більше однієї ложки насіння. Передозування вітамінами, клітковиною, іншими корисними елементами так само шкідлива, як і недостатнє надходження.
Використання для схуднення
Чіа – відмінний помічник у боротьбі за струнку фігуру. Насіння містять клітковину і виділяють слиз. Вони пригнічують відчуття голоду, насичують і запобігають переїдання, також це прекрасний джерело цінних речовин, амінокислот, омега. Разом вони допоможуть уникнути в’ялості шкіри, розтяжок та інших побічних ефектів зниження ваги.
Як вживати насіння чіа для схуднення:
Не менш ефективний для схуднення розвантажувальний день на кефірі з насінням. Проводити його можна щотижня. Столову ложку чіа залити літром кисломолочного напою, поставити в холодильник. З’їдати по 0,2 л цієї суміші через кожні 2,5 години. Додатково потрібно випити 2 літри води.
Очищення кишечника насінням чіа
У насінні містяться харчові волокна, сприяють очищенню кишечника, нормалізації стільця, поліпшенню перистальтики і внутрішньої мікрофлори. Слиз допомагає захистити стінки, робить процес м’яким, безболісним. Курс очищення зазвичай триває 2-3 тижні. Незалежно від вибраного рецепту обов’язкова умова – щоденне вживання 2 л очищеної води.
Рецепт з кефіром
Склад:
Насіння – 1 ст. л.
Кефір – 200 мл
Мед за смаком
Застосування:
З’єднати кефір і цілі або мелені насіння чіа. Настояти не менше 2 годин. За смаком додати 1-2 ложки свіжого меду, розмішати до розчинення. Випити за годину до їжі, можна готувати засіб з вечора і вживати натщесерце. Курс очищення кишечника — 3 тижні.
Рецепт коктейлю очищаючого
Дія:
Допомагає впоратися з запором, м’яко очищає кишечник.
Склад:
Чіа – 1 ст. л.
Мед – 1 ст. л.
Вода – 200 мл
Лимонний сік – 1-2 ст. л.
Чорнослив – 4 шт.
Застосування:
Залити промиті насіння водою з вечора, залишити набухати. Вранці додати всі інші інгредієнти коктейлю, збити блендером. З’їсти натщесерце, снідати через 2 години. Засіб можна використовувати для одноразового вирішення проблеми або для проходження очищаючого курсу протягом 2 тижнів.
Зниження холестерину
Неправильне харчування, зловживання жирною і смаженою їжею призводить до підвищення рівня поганого холестерину, засмічення судин, порушення циркуляції крові. З часом проблема перетікає в серйозні захворювання, збільшується ризик інфарктів і інсультів. Звичайно, можна використовувати спеціальні препарати для зниження холестерину, але розумніше дотримуватися дієти та приймати чіа.
Насіння можна використовувати будь-якими способами, готувати з них кисіль або каші, в будь-якому випадку організм відреагує позитивно. Але для зниження холестерину краще додавати продукт у звичайну їжу. Потрібно перемолоти 1 ст. л., розділити на 4-5 частин залежно від кількості прийомів їжі, додавати в будь-які холодні і гарячі страви.
При цукровому діабеті
Насіння чіа при регулярному вживанні знижують рівень цукру в крові, запобігають різкі скачки глюкози, але не є лікувальним засобом. Тому цілком на них покладатися не варто, як обіцяють виробники, але можна використовувати для загального поліпшення стану і складу крові. Білки і клітковина нададуть благотворний вплив на організм, а також запобіжать ризик ожиріння, який при діабеті зростає.
Як і при зниженні холестерину, додавати чіа дозволено в будь-яку їжу, готувати киселі, воду, салати та інші страви, які не суперечать лікувальної дієти людини.
Протипоказання
Не можна одночасно приймати насіння та вітамінні препарати, Бади та імуномодулюючі засоби. На передозування активних речовин організм може відреагувати висипом, свербінням, алергічними реакціями.
Основні протипоказання:
- Знижений артеріальний тиск;
- Хвороби ШЛУНКОВО-кишкового тракту в період загострення;
- Діарея, схильність до проносів;
- Вагітність, період лактації.
Якщо на даний момент проводиться медикаментозне лікування або є хронічні захворювання, то можливість вживання насіння потрібно узгодити з лікарем. Слід з обережністю вживати чіа людям, що страждають метеоризмом.